ママはパン屋さん?!


埼玉の自宅で天然酵母メインのパン教室をはじめました。酵母菓子、バゲットやクロワッサンなどを焼くのがとくに好きです♪
by chi-
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チョコミントスコーン&ばーすでーけーき

実家から戻ってきました

山のような洗濯と片づけモノに追われています(汗;

そしてこの日差し、蒸し暑さ・・・

実家との差が激しくてちょっと体力的にきびしいですね~~

実家での滞在最終日、長女の11歳の誕生会をしました♪

ケーキのリクエストは
『スポンジはプレーン、生クリームは使わない』

母の家の限られた道具でがんばってはみましたが・・・

やっぱりハンドミキサーがないのでシンプルなスポンジ台を焼くのが
せいいっぱい
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本当に拙いケーキでお恥ずかしいのですが、クリーム系を
使わないとなると、粉糖をかけるくらいしか思いつかず、あとは
長女と次女にお任せしました
この間のクリスマスはスポンジを大失敗して悲しかったのですが
今回はとってもきれいに焼けていて良かったです♪
料理のリクエストは

『握りずし、自分で握らせて!』(笑

母は以前握りずしのレッスンをどこかで受けてきたらしく
この間の冬の帰省のときにも孫たちに教えてました
a0164362_14572392.jpg

ばあばにWii Partyを買ってもらってとっても嬉しそうな長女でした


他に、母に頼まれてホシノのスコーンと焼き菓子も焼きました
お友達に渡すんだとか
『チョコミントスコーン@ホシノ』
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チョコチップと、ミントの葉をちぎったものを練りこんであります
ミントの葉の清涼感がなんともいえません~~!!

そしてマドレーヌ
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ころんとカワイイ~!!



~9・10月のレッスンのお知らせです~

 ●ホシノはじめてクラス
  (ミニ山食、パンプキン) 9/7火

 ●ホシノレギュラークラス
  (黒糖くるみカンパーニュ、モカメロンパン)
  9/17金、29水、10/1金、5火、15金、20水、26火

 ●イーストクラス
  (ハード山食、ベーコンエピ)
  9/14火、22水、24金 10/8金、22金

 ●イーストバゲット入門編
  (6・7月と同メニューです、復習にどうぞ)
  9/3金、10/13水

内容の詳細などはまた後日お知らせします
ホームページの方ものちほど詳細を更新しておきますね

今のところ、生徒さんの優先予約日は8/19木午後9時~
一般の方のご予約開始は8/20金午後9時~を予定しています


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by chi-mamapan | 2010-08-04 15:34 | お菓子 | Comments(6)
Commented by sachi at 2010-08-05 14:00 x
おかえりなさい!!
まだまだ残暑が厳しい中、帰ってこられたのね〜〜〜
灼熱の関東へ!!
涼しい中で過ごした後は、さぞかし暑く感じられるのでは??
そして長女ちゃん、お誕生日おめでとうございます!
スポンジだけ、が好きなのね。
そういえば私も一時期、クリームがダメな時があったなあ。。
とってもキュートで素敵です。
私は入れ違い(?!)に週末から帰省してきま〜す♪
Commented by メイプル at 2010-08-05 15:13 x
おかえりなさい!
さいたま、暑いですよ~
そんな中、チョコミントのスコーンはとっても涼やかですね♪

9月からのレッスンも楽しみにしてます。
まずは申し込みだわ。頑張りまーす。
Commented by nofuriru at 2010-08-05 15:21 x
chi-さん、おかえりなさい^^
そうですよね~、北海道から帰ってきたのでは
ギャップに体がついていけませんよね!
長女さん、お誕生日だったんですね。
おめでとうございます。
クリーム無しはキツイですね。
でも美味しいスポンジはそれだけでも美味しいもの。
お嬢さん、喜ばれたでしょうね^-^
ホシノのチョコワッフルもマドレーヌもオイシそう♪
Commented by chi-mamapan at 2010-08-06 07:34
sachiさんへ♪
ただいま~~帰ってきちゃいました(笑
ほんとに家の中でも暑い暑い!!
なかなかパン焼く気になれません~
sachiさんはこれから帰省なのね、関東よりは涼しいかしら??
ゆっくりしてきてね~
Commented by chi-mamapan at 2010-08-06 07:36
メイプルさんへ♪
こんにちは~
ほんとにサイタマ暑いですぅ~~(汗;
今年は酷暑がつづきますね~
またレッスンでお会いできるの楽しみにしてますね
優先日があるので大丈夫ですよ~きっと♪♪
Commented by chi-mamapan at 2010-08-06 07:37
nofuriruさんへ♪
こんにちは~
ほ、ほんとに暑いです~
nofuriruさんのお住まいのあたりも今年は暑さがつづきますね
いや~酵母ちゃん起こせるかしら?!
ケーキ、クリームなしでもなんとかおしゃれなの作れる方法ないでしょうか・・・
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