ママはパン屋さん?!


埼玉の自宅で天然酵母メインのパン教室をはじめました。酵母菓子、バゲットやクロワッサンなどを焼くのがとくに好きです♪
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酵母でガリっとモカメロンパン

今日のパンも9・10月レッスンの試作です

ホシノでつくるメロンパンのアレンジ
クッキー生地をコーヒーフレーバーに仕上げてあります

ちょっと大人なメロンパン♪♪

あますぎず、ベタつかず、あっさりといただけます

クッキー生地もホシノ酵母で仕上げてあるので
焼きたてはガリっとザクっとした食感が楽しめます
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今回、帰省先の北海道で買ってきた、富良野産の『春よ恋100』を使用
きめの細かさにびっくり!!
でもメロンパンの中の生地にするにはちょっとチカラが強すぎたかも?

コーヒーフレーバーのメロンパン、子供たちにも大うけでした
珈琲牛乳好きなお子さんなら喜んでいただけると思います♪

定番の格子模様
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サンライズ
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素朴に線をつけないモノ
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と、3種試してみましたがみなさんどれがお好みですか~??
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このモカメロンパンは、ホシノレギュラークラスで黒糖カンパーニュと一緒に
受講いただけます

黒糖カンパーニュはくるみを成形時に入れる予定ですが
くるみ苦手な方はかわりにレーズンなどご用意しておきますので事前に
遠慮なくおっしゃってくださいね♪

あさってから9・10月のご予約が開始します

生徒さんの優先日が8/19木午後9時~START
ご新規の方は   8/20金午後9時~START

皆さまのお申し込み、お待ち致しております!!



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by chi-mamapan | 2010-08-17 14:15 | ソフト系*ホシノ | Comments(12)
Commented by いづ at 2010-08-18 11:04 x
こんにちは~!私も今日はメロンパン記事です~☆おそろい♪
でもchi-ちゃんのコーヒーフレーバーすっごく美味しそう!私、コーヒーは飲めないけどコーヒー牛乳は飲めるからきっと食べれると思います♪(^-^)模様も、サンライズなんていうのがあるんですね!初めて知りました~大人っぽい表情になりますね、今度やってみたいです!!
こんな美味しそうなメロンパンや黒糖カンパが教えていただけるなんて・・・私も習いに行きたいですーーーー!!
Commented by ku-na- at 2010-08-18 12:36 x
chi-せんせ、こんにちわ!
我が家のPCはもう生き返れないようです‥

コーヒーメロンパン、美味しそうですね♪
ほんわかここまでせんせのパンの香りが届きそうです!
レッスン、当選すると嬉しいです!楽しみにしています。
Commented by nofuriru at 2010-08-18 14:21 x
おお、オイシそうなメロンパンですね!
私も今日コーヒー味のパンを焼きましたよ。
なんだかリンクしてますね♪
私はやっぱり格子柄がいいです~。
小さいころから見慣れてるからかな。
でもchi-さんスゴイ!
北海道からお粉を買って帰ってきてるなんて!!
見習いたいです^O^
Commented by kubodon at 2010-08-18 16:05 x
こんにちは。
コーヒーフレーバーのメロンパンっていいですね。
どのメロンパンも素敵なんですが、サンライズが特に好みです。

大人な感じのメロンパンもいいですね^^
Commented by PetitSourireりゅん at 2010-08-18 17:53 x
chi-さん、久しぶりのコメントになっちゃいました(^^;

コーヒー味のメロンパン、すごくおいしそう~。
メロンパンって甘すぎるもの多いですもんね。
私は定番の模様が好きだけど、chi-さんのつくったのは
どれも素敵だわ~~!

夏休みもあと2週間ですね。
Commented by chi-mamapan at 2010-08-19 08:54
いづちゃんへ♪
こんにちは~
いづちゃんもメロンパンだったの?!あとで遊びにいくね~
真夏のメロンパンは急いでやらないとクッキー生地がでろでろになっちゃうよね(汗;
成形したそばから発酵していくし、あせっちゃったわ
Commented by chi-mamapan at 2010-08-19 08:55
ku-na-さんへ♪
こんにちは~
おうちのPC残念ですね~(汗;
モカメロンパン、ぜひぜひお楽しみに!!
またレッスンでお会いできるのをたのしみにしてますね♪
Commented by chi-mamapan at 2010-08-19 08:57
nofuriruさんへ♪
こんにちは~~
やっぱり格子柄、定番だけれどイイですよね~!!
ふふふ・・nofuriruさん、お粉を買ってきただなんてかっこいいこと書いちゃいましたが、たった1キロです(笑
しかもおみやげ屋さんでけっこうお粉売ってるの♪
春よ恋ブレンドは1キロ400円くらいだったのだけどこの春よ恋100は倍以上のお値段!
1キロしか買えませんでした~(笑
Commented by chi-mamapan at 2010-08-19 08:58
kubodonさんへ♪
こんにちは~
kubodonさんはサンライズ派なんですね~
以前TVで、関東は格子柄、関西ではサンライズのほうが多いと聞いたことあるのですが、いかがですか??
今回のレッスンでは生徒さんに選んでいただこうかな、っておもってます
Commented by chi-mamapan at 2010-08-19 09:00
りゅんさんへ♪
こんにちは~
そっか、夏休みもあと2週間!!
こちらも暑過ぎて、ほんと今年は残暑もきびしぃ~~涙
メロンパンもクッキー生地がでろでろになります!
Commented by naonao at 2010-08-19 10:07 x
chi-さんこんにちは~。

毎日ストーカーはしてたんですが・・コメは久しぶりになっちゃいました。
帰省去れてたんですね~。chi-さんって北海道なんですね。
わぁ、いいなぁ~。
毎シーズン、毎年でも行きたい土地なんです。
すんごい羨ましいわっ。

メロンパン・・なんだか嬉しい、naonaoも昨日メロンパン作ったんです~。
↓おまけにエピもその前に・・・・・。
なんだかちょっと勝手に嬉しくなっちゃいました。

ホシノさんは我が家では起こせるツールがないので、断念な酵母さんなんですが、
メロンパンのパン生地がすんごいふわっふわな感じが垣間見れます。
コーヒーフレーバー、これもnaonao的にはかなりのツボ・・・。
今度やってみよっと。

毎回ここへお邪魔すると丁寧なパンつくりに勉強になる事たくさんです。
ありがとうございます~。
Commented by chi-mamapan at 2010-08-19 13:47
naonaoさんへ♪
こんにちは~
毎日みにきてくださってたなんてカンゲキです
naonaoさんもメロンパンだったんですね~暑い中つくるの大変ですけどやっぱり美味しいですもんね!
ホシノ、瓶さえあれば起きますよ~特に温度設定できる機械がなくても大丈夫です! わたしもいつも室温で起こしてます
時間を調節してあげれば失敗なしでできます♪
でもnaonaoさんは自家製で酵母おこされてますもんね
コーヒーフレーバーもちょっと大人にも喜ばれる感じでおすすめです!
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