ママはパン屋さん?!


埼玉の自宅で天然酵母メインのパン教室をはじめました。酵母菓子、バゲットやクロワッサンなどを焼くのがとくに好きです♪
by chi-
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初めてのお菓子教室&すてきな贈りもの

きのうのおひる

ぽちった覚えもないのに小さなこづつみがとどきました

なんだろう~~と差出人のところを見たら・・・ゆっきーさんでした
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先日、ゆっきーさん主催のパンオフ会が開かれ、
今回のお題はクリスマスのお菓子・シュトーレン食べ比べだったのですが
わたしは自分の教室のレッスン日とかさなってしまい参加できなかったのです

ゆっきーさんはたぶんオフ会終了後の忙しい合間をぬって
みなさんが持ち寄ってくださった各店舗のシュトーレンをスライスして
店名まで記してくださってすぐに私に送ってくださったようで・・・
オフ会の翌日に届き、びっくりすると同時にとってもうれしかったです

こんな心遣いをできるなんて、ゆっきーさん年下だけど尊敬しちゃいます

他のメンバーのみなさんにもお礼を言わなくては~
みなさんがわざわざお店に出向いて買って持ち寄ってくださったものを
私は会にも参加してないのにあれこれ食べ比べさせてもらっちゃいました
ありがとうございます!
昨日は4種ほど、今朝は2種ほどお味見させていただきました
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じつは今年初シュトーレンだったんです♪
昨年はホシノのシュトーレンレッスンをしたので張り切って何度も焼いたのですが
今年はなかなか時間が(気合いも・・・)なくて(汗;

こうやっていろんなお店のシュトーレンを食べてみて
自分の好みもはっきりわかったりして
ゆっきーさんお手製の自家製酵母シュトーレンもセンターのマジパンが
とっても好み♪ あとフルーツの香りがすごく良いのです~
お店のものの中では、大阪のシュ・・・お店の名前忘れちゃいましたが
そこのが大好きでした~
ほろほろ~、よりもずっしりめでスパイシーなのが好きかも~


そしてもう1つ

きょうはずーーーっと楽しみにしていたお菓子教室に行ってきました
うちのパン教室にも来てくださってるmaymoさんの『kitchen may』です

たぶん・・・ちゃんとお菓子を習うのは初めてで・・・
楽しみなの半分、不安も半分
ほんとなら初級クラスから参加しなくちゃいけない私なのに
日程が合わず、中級クラスに参加させてもらっちゃったのです

『Noel chocolat』というクリスマスケーキを習ってきました
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こんなキレイなケーキつくれたの初めて~~!カンゲキです
でもナッペの難しいところぜんぶmaymoさんにやってもらっちゃった(笑
また復習しないとな~~
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このクッキーのおうちがなんとも言えずカワイイのです
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またクリスマスにぜひ、教わったことを思い出して作りたいとおもいます

きょうはお菓子の作り方もそうだけれど、自分が初心者として
教室にうかがって、いろいろと勉強になりました~

うちに来て下さる生徒さんも、こんなことが不安なのかな?とか
慣れない内容だと一生懸命聞いてても何度も聞き返してしまったりとか
気付かされる部分がたくさんありました

でもやっぱりパンもお菓子も楽しくつくって行きも帰りもうきうき気分に
なってもらえるような教室にできたらいいなあ~と、
帰り道、お持ち帰りのケーキを手にうきうき歩きながら、そうおもいました

maymoさんありがとう~~

とってもたのしかったです!
長女はすでに4分の1を完食、次女は遊んで今帰ってきたので
私と一緒に夕食後のおやつにします♪
ママこれクリスマスに再現できる~?とプレッシャーかけられてます!!

またお菓子おしえてくださーい



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by chi-mamapan | 2010-12-09 17:55 | お菓子 | Comments(10)
Commented by akko at 2010-12-09 18:51 x
chiさんこんばんは。
この間はお会いできなくて残念でした。
大阪のシュクレクールのお好みでしたか?
うちの実家の近所で大阪では有名なパン屋なのですが、気に入っていただいて嬉しいです!
赤や緑、クリスマスカラー満載のシュトーレンでしたよね☆

またいつかお会いできる日を楽しみにしています。
Commented by miko at 2010-12-10 18:35 x
chi-さんこんにちは♪
たくさんのシュトーレン*味比べが楽しそうだし
創作意欲が沸きそうですね!
ケーキ教室もいいなぁ***
わたしはパンもお菓子も習いに行ったことがないので
基本がわかってないというか。。。
本を見ての独学だから全部「これでいいのかな?」
という感じで自信がありません(^-^;)
もう少し時間ができたら手捏ねのお教室に通ってみたいなって
思ってます♪
chi-先生がお近くだったらよかったのに~(>-<)
Commented by maymo at 2010-12-10 20:21 x
先日はありがとうございました♪
バタバタとしてしまいましたが
無事にしあがって良かった~~\(^o^)/
私もchi-さんにお会い出来て嬉しかった~!
オフ会では会う事ができませんでしたものね。
そのオフ会でのシュトーレンを分かりやすくラッピングして
送られたゆっきーさんの心遣いも
ホントに見習わないとな~。
次回、またお会い出来るのを楽しみにしていますね!

Commented by sachi at 2010-12-10 21:29 x
私もmaymoさんのお菓子、どれも素敵だなあって
いつもヨダレをたらして眺めていました。
もう少し早く知り合えてたら、いえ、あと一年だけでも
横浜に住んでいられたら、習いに行く事もできたかも
と思うと残念です〜〜〜〜(泣)
ケーキ、本当においしそう!!
ぜひぜひクリスマスに再現してください♪
Commented by meg413 at 2010-12-10 23:17 x
cih-さんご無沙汰しています^^
お菓子教室なんて素敵~
こんな素敵なクリスマスケーキ自分で
作れたらテンションあがるね!

シュトーレンってほんと
いろいろあるよね。
でもけっこうお値段するからいろいろ買えないわ><
自分の好みの1品見つけれたらうれしいね^^
Commented by chi-mamapan at 2010-12-11 06:16
akkoさんへ♪
こんにちは~
やっぱりakkoさんがお持ちくださったものだったんですね
あの色使いもとってもステキでした~来年はぜったいつくってみたいです!
次回お会いできるの楽しみにしてますね♪
Commented by chi-mamapan at 2010-12-11 06:18
mikoちゃんへ♪
こんにちは~
お菓子習ったのはじめてで、すごくドキドキでした~
でも、やっぱり家で何度も練習が大切なんだなあと痛感
ナッペは先生の手が魔法に見えたよ(笑
Commented by chi-mamapan at 2010-12-11 06:20
maymoさんへ♪
せんじつはおじゃましました~
頑張ってクリスマス再現してみます!
回転台と、ホイッパーと、15センチセルクルをちゃんと買おうと思って~~(笑
また今度おしえてくださいね~♪
Commented by chi-mamapan at 2010-12-11 06:21
sachiさんへ♪
こんにちは~
ホントmaymoさんのお菓子かわいいよね!
ナッペはむずかしい・・・
こんなきれいなの二度とつくれないと思うけれど
きっとパンと一緒で自分で何度も何度もつくってみることが
大事なんだろうなぁ・・・
ほんとはクリスマスの前に一度復習したいところだけど
なかなか時間がとれそうにありません~涙
Commented by chi-mamapan at 2010-12-11 06:23
meg413さんへ♪
こんにちは~
お菓子はふだんレシピ本をながめてなんとなくつくっていたので
失敗も多かったのだけどこうやって習うと本には載ってないコツがたくさんあるんだなぁ~と感心しました
クリスマス、がんばってみます!!
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