ママはパン屋さん?!


埼玉の自宅で天然酵母メインのパン教室をはじめました。酵母菓子、バゲットやクロワッサンなどを焼くのがとくに好きです♪
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ホシノ*パネトーネレシピ

Xmasのお菓子『パネトーネ』

本来はパネトーネマザーを使用するのですが、私はふだんから良く使う
ホシノ丹沢で作ります

シュトーレンほど手間がかからないのでXmasのお菓子としては
こちらのほうがお手軽だと思いますのでぜひつくってみてくださいね♪
a0164362_6451519.jpg


*レシピUPさせていただきました~

cotta recipe circle ホシノでXmasのお菓子*パネトーネ by chi  new!

フルーツはお好みでいろいろなものを入れていただいて大丈夫です
今回わたしはXmasカラーを意識して普通のレーズンの他は
グリーンレーズン&クランベリーを選びましたが
市販のミックスフルーツラム酒漬けもかなり優秀です
うめはら ミックスフルーツ D 1kg ←シュトーレンにもおすすめ!

a0164362_6491563.jpg

生地は卵とバターたっぷりでブリオッシュぽいのですが
白ワイン少々とレモンの皮が効いています
(レモンの皮は黄色の部分のみを削って下さいね、白いところは苦いので)
a0164362_6564099.jpg

娘たちはレーズンだけをていねいにとりのぞいて食べていましたが
このレーズンがチョコチップなら最高なのに~~と言っておりました


トール型でも作ってみました↓ こちらもスマート♪
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使用したカップなど
RK81 リファインカップ グレース
RK91 リファインカップ ボンジュール

ペーパータオル 9745X パターンオーナメント


10月初旬にcottaさんのハロウィン特集に掲載していただいた
ハロウィンカラーのツイストベーグル
何気なくレシピブログのほうにぽちっと投稿したのですが
cottaさんとのコラボ企画のコンテストだったようで優秀賞をいただいてしまい

  ☆結果はこちらのページからどうぞ

・・・ややこしいことをしてしまってすみませんでした




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by chi-mamapan | 2011-11-14 07:17 | ソフト系*ホシノ | Comments(6)
Commented by kyou at 2011-11-14 10:25 x
こんにちは~(*^_^*)

優秀賞、おめでとうございま~す!
今、見てきました(*^_^*)
商品たくさんで、またしまうところがなくなってしまうのでは・・・(笑)

ホシノのパネトーネおいしそう!
まだ、作ったことないんですよね~イーストではあるんですけど。
きっとしっとりして美味しいんだろうな~家族はみんなパネトーネ大好きなので、
これも、是非作ってみたいです!

シュトーレンもとっても美味しそうだし・・・ほんと楽しみ!
(ポトフ・・・食べられるのですね(笑))
Commented by miko at 2011-11-14 19:54 x
chi-さんこんばんは♪
わぁ今年は絶対chi-さんレシピでパネトーネつくってみたいです♪
しっとりおいしそう~(*^-^*)
1枚目の写真、クリスマスっぽくてとっても素敵ですね~!

ハロウィンカラーのツイストベーグル
優秀賞おめでとうございます!
☆”
Commented by akko at 2011-11-15 13:10 x
chiさんこんにちは。
シュトーレン、今年は買いに行けるか分かりませんがクリスマスの定番として食べたいな♪
chiさんのシュトーレンのクラス、行ってみたいです☆☆

そしてブリオッシュもおいしそう~
ふわふわで沢山食べられてしまう危険なものですね。。
カップも可愛い!
クリスマス、私今年は出来るかな・・(お食い初めをクリスマスに予定してるんですよね)
でもクリスマスのパン食べたり雰囲気だけは味わいたいです。

ベーグルもとってもかわいいと思っていました。
受賞おめでとうございます!
Commented by chi-mamapan at 2011-11-16 06:12
kyouさんへ♪
こんにちは~ありがとうございます!
パネトーネ、ホシノでつくったものもなかなかですよ♪
シュトーレンレッスンもぜひお楽しみになさってください
Commented by chi-mamapan at 2011-11-16 06:13
mikoちゃんへ♪
こんにちは~
まだお部屋はクリスマスの飾り出してないのですが・・・
そろそろ寒くなってきたからツリー出そうかなあ
mikoちゃんはもういろいろ飾りましたか??
Commented by chi-mamapan at 2011-11-16 06:14
akkoちゃんへ♪
こんにちは~ありがとうございます
ちょうどクリスマス頃がお食い初めになるんですね
昨年akkoちゃんが買ってきてくれた大阪のお店の
シュトーレン美味しかったな~~
ああいうのを再現してみたいです♪
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