ママはパン屋さん?!


埼玉の自宅で天然酵母メインのパン教室をはじめました。酵母菓子、バゲットやクロワッサンなどを焼くのがとくに好きです♪
by chi-
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素敵ないただきもの&お知らせ

まずはお知らせからです♪

 3/7水AM10時~ ホシノはじめてクラス
 3/15木AM10時~ ホシノレギュラークラス

 に1席ずつキャンセルが出ております
 
ご参加希望の方はご連絡お待ち致しております♪ 

お申し込みありがとうございました!


*  ・  *  ・  *  ・  *  ・  *  ・  *  ・  *  ・  *


先日のレッスン
じつはスイスから生徒さんがいらっしゃいました

なーんて言うとびっくりされちゃいますが、ブログを通じてお知り合いになった
meiz-bikさんがスイスからの一時帰国中に、レッスンに来て下さったんです

しかもご実家は関西の方ですので、これまた遠路はるばるということになります
もちろんうちの教室だけじゃなく、東京にもお友達がいらっしゃってお会いになる
とのことで、サイタマまで足を運んで下さいました

こんな日に限って私体調が万全ではなく、頭がぼぉーーっとして
レシピのお話をしながらも何度か『思考停止』状態になって止まってしまったり・・・
パンの出来もいつもよりなんだかぼんやりしているような・・・

ほんとうにすみませんでした

meiz-bikさんから、スイスのおみやげのチョコレートとフェルベールのジャムを
いただいてしまいました
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子供たちは見慣れぬ『スイス』というお国からやってきたチョコやジャムに大興奮(笑

ありがとうございました♪



そして、こちらはakiさんが送ってくださった焼き菓子たち
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じつは今週月曜にakiさんとkanaさんと3人でランチの約束をしていたのですが
私だけ体調不良でお会いできず・・・
その次の日に届けて下さったんです

akiさんはインターネットお菓子教室をされていてお菓子の腕前はなんというかもう
すごいです!(笑
素人の私からはすごいとしか言いようがありません
お菓子を教わったこともあるし、お菓子を作ってうちに持ってきて下さったことも
ありました♪

どれも本当に丁寧につくられていて、感激してしまいます

今回はオレンジピールの入ったケイクオショコラとフィナンシェ
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生地がほんとう~~に美味しい
わたしが本を見ながら、ん?って思いながらつくった品とは天と地です

他にも鎌倉のお店の品たちも・・・パンやロミユニのコンフィチュールなど
たくさんいただいてしまって、ありがとうございました♪


さて、きのう大騒ぎしてしまった奥歯ですが、けっこう大きく欠けたので抜歯覚悟で
歯科に行ったら、歯根は大丈夫なのでふつうに治療して補強してかぶせるだけで
OKとのことでした
ほっとひと安心です♪

安心したら、乗って行った自転車を置いて歩いて家まで帰ってきてしまった・・・


他にも、来週のレッスン分のホシノを起こさないと間に合わない!と
容器を熱湯消毒して準備し、冷蔵庫をのぞいたら
あと3分の2は残っていたはずのホシノの粉がない

いくら探しても・・・ない


そこではっときづく


週末、急に思い立って、冷蔵庫の中を大掃除したのですが
(賞味期限切れの調味料など処分しました)きっとその時に間違えて
捨ててしまったようで・・・涙


今から注文しても届いて起こして寝かせてこねて・・・間に合わなーーい!
とご近所のお友達にヘルプメールをしたら、手持ちのがあるとのことで
わけてもらえました(おともだちに感謝!)


最近こういうことが多いです・・・大丈夫か私!


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わたしもフィナンシェ(もどき)焼きたいなぁ~ラフト型で焼くとかわいいです

by chi-mamapan | 2012-02-23 16:36 | お菓子 | Comments(2)
Commented by meiz-bik at 2012-02-25 17:52
先日はありがとうございました。
早速実家でも復習してますが、なかなか勝手が違うので思うような出来にならず、悪戦苦闘してます。
花粉症大変ですよね。私もこの2、3日症状がでてきてますσ(^_^;)
Commented by chi-mamapan at 2012-02-26 17:55
meiz-bikさん♪
こんにちは~
花粉症は今年は軽いかも~と油断してました・・・
年々症状が重くなるようで・・・すみませんでした
ご実家だとまたふだんのお道具と違って焼きにくいかもしれませんね
あちらに戻られてからもまた焼いてみて下さいね♪
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