ママはパン屋さん?!


埼玉の自宅で天然酵母メインのパン教室をはじめました。酵母菓子、バゲットやクロワッサンなどを焼くのがとくに好きです♪
by chi-
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イタリア料理レッスン

今朝はずいぶんひんやりとした空気につつまれていて
部屋の中でも半袖だと寒いくらいです

我が家もやっと衣替えを済ませました

3連休最終日となった昨日は、お友達に誘われて舞台を観に行ってきました
初めての舞台鑑賞です
やっぱり客席と演者さんが近いですね~
蜷川幸雄さん演出で難しいところもあって???だったのですが
3時間半ほどの長丁場・・・あっというまでした
ふだんは食欲の秋onlyな私ですが、たまには芸術の秋も良いですね♪


先週、毎月恒例のイタリア料理レッスンに行ってきました
今回は
『カリフラワーとアンディーブのマリネ』
『小エビとアサリのリゾット』
『チキンカチャトーラ』
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試食時には↑習っていないいちじくのコンポートも出てきて・・・
美味しくいただきました

リゾットもていねいな作り方を教えていただき
チキンをじっくりパリっとやきあげ、なおかつ中はやわらかーく、のコツも
わかって相変わらず有意義な楽しいレッスンです

おうちでもまた復習しなくては


一緒に行ったAちゃんからハワイのお土産でいただいた
コナマウンテンコーヒー
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昨年行ったCちゃんのおすすめコーヒーということでかなり期待大♪
自分で挽いて淹れてみました
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ホットコーヒーが美味しい季節・・・良い香りのコーヒーで癒されました~
Aちゃんありがとう♪


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これで挽いてます



by chi-mamapan | 2012-10-09 05:41 | お料理 | Comments(0)
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