ママはパン屋さん?!


埼玉の自宅で天然酵母メインのパン教室をはじめました。酵母菓子、バゲットやクロワッサンなどを焼くのがとくに好きです♪
by chi-
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暑くなってきましたので oishii

*おしらせ*

 本日5/23木夜9時~、生徒さんのご予約を承ります
 (ご新規の方は明日金曜の夜9時~となります)
 毎回なるべくすぐに返信するようにしているのですが今回は少し
 お時間いただくかもしれません
 2~3日以内には必ずお返事させていただきますのでご了承ください
 ※もしお仕事やスケジュールの都合でなるべくすぐに知りたいという方が
  いらっしゃいましたらお申込みの際にその旨書き添えてくださいね

 今回も皆さまのお申込み、お待ちしております♪



きのうのレッスンより
ご近所のママ友さんたちが来てくれました

ホシノ・ベリーのぱん 
ここ数日の蒸し暑さからか生地が先週よりもべたつきがちでしたが
無事に可愛らしく焼けました
a0164362_615305.jpg

バジルロールも、室温が高いと手早く成形しなければ~~と焦ります
きのうはお友達だったので、サイドメニューは次の月のを
試食していただきました(実験台?)

ビシソワーズにコンソメジュレのせです
板ゼラチンを使ってコンソメジュレにしました
a0164362_62850100.jpg

きのうはたまたまロメインレタスがあったので、シーザーサラダも
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そして初アイスコーヒーを淹れました
すっかり初夏のような陽気ですね♪
a0164362_6351263.jpg


きょうは10数年ぶりに大学時代の後輩がフランスから、
友人が九州からやってきます♪
たのしみです



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水出しアイスコーヒー好きです






by chi-mamapan | 2013-05-23 06:53 | レッスン風景 | Comments(0)
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