ママはパン屋さん?!


埼玉の自宅で天然酵母メインのパン教室をはじめました。酵母菓子、バゲットやクロワッサンなどを焼くのがとくに好きです♪
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ほねぱん&素敵な贈りもの


きのうのレッスンより

ホシノのパン・ブリエとふすまエピでしたが
ふすま生地で私がブログに載せていた『わんちゃんのほね』みたいな成形を
やってみたい!と生徒さんからリクエストいただき
エピはおひとり1個にして、ほねもつくってみました♪
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この巻いた生地の端が自然とめくれてくる感じが良いのですが
これにはちょっとしたコツがあります
また、端っこがころんと丸くなるのも成形の時にひと手間かけて

ふすま生地に限らず、他のハード系生地でも応用できますので
興味のある方はこのホシノのクラスでお声かけください♪


きのうからお茶がこちらになりました
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パッケージの可愛さについ手に取ってしまったのですが
マンゴーインディカというお茶で、マンゴー果肉入り
夏らしくアイスティーで美味しくいただきました



新潟から通ってくださっているSさん、朝も早いご出発で遠くて大変なのに
涼しそうな冷菓を持ってきてくださいました
梅のくずきり、流れ梅
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梅味大好きなんです~昨夜キンキンに冷やしていただきました♪
ごちそうさまです~

また、隣県からいらしたSさんからは少し早いですけどお誕生日に~と
こんな素敵なものをいただいてしまいました
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食パンのかたちが愛らしい木のプレート
初めて見ました!
可愛すぎて使うのもったいないですけど、これにパンをちょこんと盛り付けたら
たのしいキブンになっちゃいますね
Sさん、ありがとうございます


食パンつながりですが、Sさんお二人↑はそれぞれお友達と待ち合わせして
昨日のレッスン後銀座にオープンした食パン専門店に向かわれました
わたしもすごく気になっているお店で・・・
来週、友達と3人で行く約束をしたのでとてもたのしみです!


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生徒さんにも好評でした、夏にぴったりの爽やかさ
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by chi-mamapan | 2013-06-26 09:11 | レッスン風景 | Comments(2)
Commented by donpy at 2013-06-26 11:07 x
先生、昨日はレッスンありがとうございました。
ふすまのパンは、勝手に「ほねぱん」がレッスンだと思っていたので、「ふすまエピ」と2種類習えて、とっても得した気分です。
リクエストして下さった方に感謝です。
銀座の食パン専門店行って来ました。
皆さんの予想通り、マニア(!?)向きなのか、来店時間が遅かったのか、混雑する事無く、3種類買う事が出来ました。
私は、「ゆめちから」の角食が美味しかったです。
Commented by chi-mamapan at 2013-06-27 16:11
donpyさん♪
先日はレッスンご参加&お土産もいただきましてありがとうございました。 あのあとけっこう強雨でしたが大丈夫でしたか??
ゆめちからの角食、わたしも一番たのしみです!
レポありがとうございます~
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