ママはパン屋さん?!


埼玉の自宅で天然酵母メインのパン教室をはじめました。酵母菓子、バゲットやクロワッサンなどを焼くのがとくに好きです♪
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キャトルカール oishii


*おしらせ*

 明日5/16金、6・7月分のメニューと日程をUPする予定です
 よろしければご覧くださいね♪
 今回は、久しぶり~にあの酵母のレッスンが登場予定です
 


きのう、キャトルカールを焼きました
レシピは、津田陽子さんの本から

他のパン試作と同時進行だったのでバタバタしましたが
めずらしくうまく焼けました
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こういう類のケーキ、ぼそぼそしたり重たすぎるのは苦手なのですが
津田さんレシピを見て忠実にていねいに作ると、ふわふわしっとり仕上がります
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昨夜から今朝にかけて家族が『何切れ食べた?』とお互いに・・・取り合い(笑

またぜひ作りたいレシピです♪

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こちらの本から






by chi-mamapan | 2014-05-15 16:44 | お菓子 | Comments(0)
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