ママはパン屋さん?!


埼玉の自宅で天然酵母メインのパン教室をはじめました。酵母菓子、バゲットやクロワッサンなどを焼くのがとくに好きです♪
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ミニチュアパンマグネット

バザーに出すため、依頼されて『ミニチュアパンマグネット』を
つくっています
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本物のパンと同じく、パン用の小麦粉、しお、さとう、水、イーストで
ちゃんと発酵もさせて・・・焼きあがるといい香りです

本物と違うところは、じっくりと乾燥焼きをして水分を飛ばすこと

そして最後はニスを塗って仕上げです
ここで残念ながらパンの良い香りは消えてしまいますが
防腐のためなので仕方ないです・・・

ぜんぶで200個!

いま4分の3焼き上がりました
お友達にもヘルプに来てもらってマグネット貼りなどしています
ここのところこの作業にかかりきりで、普通のパンは焼けていません

写真ぴんぼけですが、一番見栄えがするのがこの三つ編みパン
(これ、半分くらいは次女がつくりました・・・小学生でもそれなりに可愛くできます)
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意外にむずかしい、ロールパン成形
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三つ子パン(かぼちゃ)
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かぼちゃベーグル
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その他いろいろ、計8種くらいつくりました

一番失敗率が高かったのはクリームパン・・・

残りはココア生地にしようかと思っています



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こういうの、つくれたら素敵ですよね






by chi-mamapan | 2014-09-23 07:06 | その他 | Comments(0)
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