ママはパン屋さん?!


埼玉の自宅で天然酵母メインのパン教室をはじめました。酵母菓子、バゲットやクロワッサンなどを焼くのがとくに好きです♪
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クレセントロール


少量イーストでクレセントロール
その名のとおり三日月みたいなカタチが特徴なのですが
以前、何年か前にレッスンした時のようなこんなカタチ↓
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それと、もうちょっと弓なり具合が少ないものと↓
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どっちが良いかな・・・
個人的には後者のほうが好きかな

岩塩をトッピングして、まわりはカリっと、なかはふかっとしてます
こちらのクレセントロールは4・5月のイーストクラスで登場予定です

今週中には4・5月分の日程等をUPしますので
もう少しお待ちくださいね



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by chi-mamapan | 2015-03-16 15:44 | ソフト系*saf | Comments(0)
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