ママはパン屋さん?!


埼玉の自宅で天然酵母メインのパン教室をはじめました。酵母菓子、バゲットやクロワッサンなどを焼くのがとくに好きです♪
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夏休みの昼食


この夏休み、次女は部活も引退し、夏期講習がお昼からなので、家でお昼ご飯が多いです
満腹で講習に行くのが嫌みたいで、軽めにして~と言われます

先日はクレープ生地だけ焼いて、レタス・ウィンナー・チキン・チーズなど巻いてお食事クレープ
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食後は抹茶アイスに白玉も乗っけてデザート
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なんだかんだでけっこうがっつり食べてたな・・・


そしてこれは昨日、夏期講習がない日だったので重めでも良いかとピザ
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家でピザ焼くときは配合は適当なんですが、加水は水と牛乳半々のことが多いかな
粉は毎回適当

それを、きのうは加水を水のみ、そしてメゾンカイザートラディショナルを使ってみたらなんだかとても生地が美味しかった
ちなみに具材はMOCO’Sキッチンで3種のチーズのピザを作っていたので、張り合って私は4種笑
クリームチーズ・シュレッドチーズ・モッツァレラ・パルミジャーノ
そしてバジルソースとアンチョビをトッピング
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この細長いスクエア形、カットしやすいし食べやすかったです
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長女はあちこち出かけてるのが多くて家であまり昼ご飯食べてないな~


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by chi-mamapan | 2017-08-05 20:04 | ソフト系*saf | Comments(0)
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