ママはパン屋さん?!


埼玉の自宅で天然酵母メインのパン教室をはじめました。酵母菓子、バゲットやクロワッサンなどを焼くのがとくに好きです♪
by chi-
プロフィールを見る
画像一覧

<   2014年 08月 ( 13 )   > この月の画像一覧

おしらせ&マーブル


*おしらせ*

 昨夜、ご新規の方のお申込みを承りまして、残っていたイーストクラスの2席も
 無事埋まり、すべてのお日にちが満席となりました

 9・10月のレッスンにご予約いただきましたみなさま、ありがとうございます
 
 また、特にホシノですが、お席ご用意できなかったみなさま・・・
 ご希望に添えず申し訳ありませんでした

 次回ぜひご参加いただきたいと思います

 11・12月分につきましては10月中旬頃ご案内できる予定です
 次は『ホシノ』と『自家製酵母』を開講したいと思っています

 ・・・と、あっというまに年末ですね!




ホシノクラスのマーブルマロンですがこんなカタチになりました
a0164362_106692.jpg

以前のショコラブレッドと抹茶マーブルは、同じ折り込み系でも
パウンド型で焼く小さめ食パンだったのですが
今回は、かわいらしく菓子パン系にしてみました
a0164362_107649.jpg

a0164362_1072927.jpg

パウンド型に入れて焼く成形と途中まで一緒なので、ショコラと抹茶未受講の方には
簡単にご説明させていただきますね♪


ポイント10倍キャンペーンにつられて、以前から気になっていたカップを
今朝ぽちっとしてしまいました・・・
柄違いで4種・・・波佐見焼のカップです


送料対策でこの長皿も一枚・・・届いてみて良かったらこちらも買い足そう♪



*こちらをぽちっと応援クリックお願いします*
  ↓   ↓   ↓


レシピブログに参加中♪ こちらも応援おねがいします






by chi-mamapan | 2014-08-30 10:14 | ソフト系*ホシノ | Comments(0)

newストウブ仲間入り


*おしらせ*

 本日8/28木pm9時~、 生徒さんのご予約(9・10月)お申込みを承ります
 mamapan*studioに通ったことのあるみなさまはホームページから
 いつもどおりお申込みください

 また、ご新規で参加ご希望の皆さまは、明日8/29金pm9時~承りますので
 お時間お気を付け下さい

 みなさまのお申込み、楽しみにお待ちしております♪




北海道から持ち帰ったモノ・・・
a0164362_10433369.jpg

母が1年くらいまえに購入した20cmのココット グレー
a0164362_10443751.jpg

我が家にあるSTAUB鍋は27cmの大きいオーバルだけなので
20cmはとても嬉しいのですが
ほ、ほんとに要らないの?と何度も聞きました(笑

どうも母の用途や好みに合わなかったみたいです・・・

一緒に20cmココット専用のレシピ本ももらったので、さっそく活用してみるつもり
a0164362_10474376.jpg


そして、最終日にブーランジェリーウィンザーで買ってきたパンです
a0164362_10501597.jpg

セーグルフリュイ↑
他にも買ったのだけど帰りの新幹線のなかで食べてしまいました

フルーツたっぷり、アプリコットとかいちじくとかレーズンとか
a0164362_1052636.jpg

とても香りも良く、美味しかったです♪



*こちらをぽちっと応援クリックお願いします*
  ↓   ↓   ↓


レシピブログに参加中♪ こちらも応援おねがいします


ごはんが2合炊けて、カレーだと2~3人前サイズ・・・コンパクトでかわいいです






by chi-mamapan | 2014-08-28 10:54 | パン屋さん | Comments(2)

おしらせ&戻りました

*おしらせ*

 明日8/28木pm9時~、 生徒さんのご予約(9・10月)お申込みを承ります
 mamapan*studioに通ったことのあるみなさまはホームページから
 いつもどおりお申込みください

 また、ご新規で参加ご希望の皆さまは、翌日8/29金pm9時~承りますので
 お時間お気を付け下さい

 みなさまのお申込み、楽しみにお待ちしております♪




5日間ほど、実家に帰っていまして、昨日戻りました
ちょうど、長女が塾の夏期合宿だったので、その間を利用して次女と2人旅です

実家近くのラーメンやさんや、お寿司を食べに行ったり
新しくできた六花亭カフェに行ったり
a0164362_756696.jpg

一昨日~昨日にかけては母と三人で洞爺湖に一泊してきました
以前から一度は行ってみたいと母が言っていたウィンザーホテル
a0164362_7581879.jpg

山の頂上近くにあり、麓の洞爺湖をのぞむことができます
a0164362_7584258.jpg

朝食ブッフェもカフェのケーキも美味しくて食べ過ぎました・・・
a0164362_80598.jpg

a0164362_815074.jpg

帰省していた5日間のうち最終日の昨日が一番良い天気でした
a0164362_851639.jpg

a0164362_853229.jpg


今日からは中学校も始まり、登校していきました
・・・といっても夏休み中、学校に住みついていたようなものなので
生活は変わらず(汗;

小学校も週明けからです

夏も終わりですね


 
*こちらをぽちっと応援クリックお願いします*
  ↓   ↓   ↓


レシピブログに参加中♪ こちらも応援おねがいします






by chi-mamapan | 2014-08-27 08:07 | おでかけ | Comments(0)

タバティエール


きのうに続いてホシノのレッスンのメニュー『タバティエール』
フランスパンの1種で、『かぎ煙草入れ』という意味だそうです
独特のカタチがおもしろい
a0164362_15291110.jpg

a0164362_15302475.jpg

成形も独特なので、つくっていて楽しいです
今回焼いたのは久しぶりすぎて、ちょっと被せの部分がたりなかったかな・・・
もうちょっとしっかりと被せて、良い感じにめくれるようにしたいです
a0164362_15321797.jpg



*9・10月のレッスンの内容と日程をUPしました
 詳細は、こちらの記事をごらんください



*こちらをぽちっと応援クリックお願いします*
  ↓   ↓   ↓


レシピブログに参加中♪ こちらも応援おねがいします








by chi-mamapan | 2014-08-20 15:36 | ハードパン*ホシノ | Comments(0)

ホシノのマロンブレッド


9・10月のホシノレッスンで予定している『マーブルマロン』
成形が違いますが、型に入れたバージョンを作ってみました

美味しいサバトンのマロンペーストを使用しています
ペースト折り込みはバターと違って焦らずできて楽しいですよ♪
a0164362_1611369.jpg

a0164362_160535.jpg

折り込みは、ショコラ・抹茶あんに続いて3種めですが、前の2種が
パウンド型で焼くものだったので、今回は型をつかわずに小さな花のような
かわいらしい菓子パンにしてみようと思っています
(来週後半には焼いて画像UPしようかと・・・スミマセン)

子供たちはショコラの折り込みが好きですが、マロンも割と気に入ったようです
a0164362_163556.jpg


同じくホシノのレッスンのタバティエール・・・画像遅くてすみません
明日にはUPできるかな?と思っています


※9・10月のレッスンにつきましては、こちらの記事をごらんください


*こちらをぽちっと応援クリックお願いします*
  ↓   ↓   ↓


レシピブログに参加中♪ こちらも応援おねがいします


レッスンで使います、サバトンのマロン『ペースト』・・・クリームとお間違いなく






by chi-mamapan | 2014-08-19 16:06 | ソフト系*ホシノ | Comments(0)

夏休み後半&おしらせ

*おしらせ*

 ひとつ下の記事に、9・10月のレッスンについて書かせていただきました
 よろしければぜひご覧ください

 


先週まるまる1週間、パパが夏休みをとりまして
長女の部活の県大会などもあり、その後長女もやっと部活の休みに入りました

家族揃って出かけられたのはTDL1日だけでしたが
次女とパパはTDRに泊まって翌日姪っ子ちゃんたちと合流しさらにTDSへ
そして次女は姪っ子ちゃん宅やおじいちゃん宅を泊まり歩き(笑
遊園地のプールや映画などを楽しみ満喫していたようです

私と長女はほぼ家に・・・塾の合宿の課題が手つかずだったので遠出せず
女2人で美容室に行ったり、映画に行ったり、のんびりと過ごしました

ラスト2週間は、長女は塾合宿とまた部活が再開
私と次女はほんの数日ですが北海道に帰省します


夏休み中のごはん・・・次女作ハンバーグ
(ラタトゥイユ風のソースだけ私作)
a0164362_6334991.jpg

a0164362_635241.jpg

こちらはズッキーニとハムのナポリタン
a0164362_6354250.jpg

お弁当も少々
カレーピラフ弁当
a0164362_6363419.jpg

焼き鳥どん弁当
a0164362_637950.jpg

今年は思いのほか涼しい日もあったりして、カラダが幾分ラクな気がします


*こちらをぽちっと応援クリックお願いします*
  ↓   ↓   ↓


レシピブログに参加中♪ こちらも応援おねがいします


ワンプレートにもおすすめ STAUBのレクタンギュラーディッシュ






by chi-mamapan | 2014-08-18 06:40 | お料理 | Comments(0)

9・10月のレッスン


9・10月のレッスン内容と日程をホームページにUPしました

今回は、ホシノレギュラークラスと少量イーストクラスがメインになります
(他リクエストレッスンと補講等が少々あり)

ホシノレギュラークラスは
 『マーブルマロン』 と 『タバティエール』

少量イーストクラスは
 『ダッチブレッド』 と 『メロンパン』 

日程等はホームページのスケジュールよりご確認くださいませ

お申し込みは・・・
 生徒さんの優先ご予約が8/28木PM9時~
 ご新規の方のご予約が8/29金PM9時~  承ります

 該当するお時間以降に、ホームページの ご予約・お問い合わせ より
 お申込みくださいませ


 9・10月は少しずつ涼しくなり、パンを焼くのにもとても良い気候です
 みなさまのお申込み、お待ちいたしております♪

 ※自家製酵母クラスはまた11・12月に登場予定です



少量イーストクラスのメニュー、ダッチブレッドを昨日やきました
a0164362_954262.jpg

こちらはカマンベール入りの丸いの
a0164362_955471.jpg

そしてこちらはハバネロ入りのチーズが入ったロール成形
a0164362_9554622.jpg

まわりはうわがけ生地がバリっと、中はチーズがとろっと
そしてタイガーのような模様がおもしろいパンです
a0164362_9562518.jpg

レッスンではチーズ入りとプレーンを1つずつお持ち帰りになります


*こちらをぽちっと応援クリックお願いします*
  ↓   ↓   ↓


レシピブログに参加中♪ こちらも応援おねがいします


レッスンでは使いませんが・・・辛いチーズ入りも美味しいです






by chi-mamapan | 2014-08-15 10:01 | ハードパン*saf | Comments(0)

カイザーゼンメル


8月末のカルチャーレッスンのメニューです
ホシノのカイザーゼンメル
a0164362_7583370.jpg

黒ゴマのと、けしの実の
白黒2種類あると、よりキレイですね
a0164362_7592210.jpg

a0164362_833578.jpg

そのまま食事パンとしても美味しいですがスライスして
ハムチーズサンドなんかもおすすめです

そのうち、mamapan自宅教室でもメニューに取り入れたいと思っています


お盆休みに入りました
来週はちょっとバタバタしますので、今週中に9・10月の日程と内容をUPしますね

お申し込みはギリギリで申し訳ありませんが再来週8/29~を予定しています
(ご新規の方は翌日~となります、詳細は後日HPに掲載させていただきます)
よろしくお願いいたします



*こちらをぽちっと応援クリックお願いします*
  ↓   ↓   ↓


レシピブログに参加中♪ こちらも応援おねがいします




うずまきなんかもあるんですね、カイザースタンプ




by chi-mamapan | 2014-08-13 08:08 | ハードパン*ホシノ | Comments(0)

夏休み前半


夏休みに入って2週間半・・・前半戦が終わったところです

仕事もちょくちょく入っていたり、部活の当番なんかもあったりで
次女はお留守番の多い前半でした

小学校最後の夏休みなので
仕事や用事のない日はなるべく連れ出して出かけてみたり


まずは、粉etc.の買い出しで富沢商店に行ったときに
ハワイアンカフェでパンケーキ(わたしはロコモコにしました)
a0164362_15374591.jpg

次はお友達親子とみんなでお台場に行ったときにbillsにて
やはり次女はリコッタパンケーキをチョイス
私は、友達のママと『ココナツブレッド』を半分ずつ&カプチーノ
a0164362_15402389.jpg

a0164362_15404444.jpg

帰りには汐博にも寄って、ハワイアンレインボーかき氷を
a0164362_15412849.jpg


そしてこれは近所のデニーズで
たまには休息日も・・・と外出予定なしだったのですが、
朝からずーーっとDVDをみてぐうたらしているので
『つめたいスイーツでも食べに行ってみる?』と3時ころ連れ出しました
次女の苺かき氷と、私は桃のロールケーキ
a0164362_15444273.jpg

a0164362_15451324.jpg

久しぶりに行ったデニーズ、スイーツがとても充実していて良かったです♪


そして今日、この台風の中、用があって原宿へ
ウルフギャングでハンバーガー
大きすぎて食べきれず・・・でしたが
a0164362_15471819.jpg

この後買い物に出たら、ひどい暴風雨で傘もさせないほど・・・


とこんな感じの夏休みです
やはり、パンケーキやかき氷には目がないのは遺伝でしょうか
朝も昼も夜もお姉ちゃんがいなくて寂しいみたいですが
美味しいもの食べに行こう~と言うと喜んで付き合ってくれるので
それが2人の楽しみになっています


*こちらをぽちっと応援クリックお願いします*
  ↓   ↓   ↓


レシピブログに参加中♪ こちらも応援おねがいします






by chi-mamapan | 2014-08-10 15:53 | おでかけ | Comments(0)

めらんじぇレッスン


夏休みに入っても、ちょくちょくレッスンを行っています
主にリクエストレッスン

一昨日は、『ホシノのめらんじぇ』と『イーストのプレッツェル』という組み合わせ
お友達と3名様揃えば、こういった変則的なレッスンも可能です♪
(2名様でしたら少し割高になりますがご相談ください)


今回のめらんじぇは・・・
フルーツ:レーズン、グリーンレーズン、ブルーベリー、いちじく、レモン
ナッツ:  くるみ、アーモンド、マカデミア   とたっぷり

クープはかのこと、ななめに数本入れるのと
a0164362_18401731.jpg

a0164362_1840588.jpg

プレッツェルは撮り忘れてしまいました


ご試食は、タロー屋さんのパンを盛り合わせにして・・・
a0164362_1841565.jpg

一番手前のがレッスンで焼いためらんじぇです
a0164362_18421528.jpg



*こちらをぽちっと応援クリックお願いします*
  ↓   ↓   ↓


レシピブログに参加中♪ こちらも応援おねがいします


最近良く見るミリタリー柄・・・小物で挑戦してみたい・・・






by chi-mamapan | 2014-08-08 18:46 | ハードパン*ホシノ | Comments(0)
最新の記事
*リンク集*
ブログジャンル
ブログパーツ
以前の記事
記事ランキング
ファン
フォロー中のブログ
最新のコメント
chi-さんさっそくのお..
by miko_b5 at 22:11
mikoさん!! お久し..
by chi-mamapan at 07:36
chi-さんすっごくお久..
by miko_b5 at 01:07
lilacyu723さん..
by chi-mamapan at 06:15
こんにちは!はじめてコメ..
by lilacyu723 at 17:46
pudding-brea..
by chi-mamapan at 17:30
せんせ、お久しぶりです!..
by pudding-bread at 15:32
エルザさん♪ コメントあ..
by chi-mamapan at 04:59
おしょうゆぱん、香ばしく..
by エルザ at 00:18
marthasbaker..
by chi-mamapan at 06:19
カテゴリ
タグ
検索
外部リンク
画像一覧