空席のおしらせ

*おしらせ*
9・10月のレッスン詳細についてひとつ下の記事にUPしました、よろしければご確認くださいね


8月28日火曜am10:30~レーズン酵母『酵母起こし』『山型食パン』『プチカンパーニュ』¥7500のレッスンに1席空きが出ました
レーズン酵母起こし実習~液種お持ち帰りもありますので、自家製酵母が初めての方でも安心です
また、酵母起こし受講済みの方は¥5500でレーズン酵母『山食』『プチカンパーニュ』のみを受講いただくことも可能です
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お問合せ・お申込みは教室ホームページメールフォームよりどうぞ
※ご新規の方もご参加可能です、現在ご予約受付中です


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# by chi-mamapan | 2018-08-18 08:06 | 自家製酵母 | Comments(0)

9・10月のレッスン詳細

みなさま夏休みいかがお過ごしでしょうか?
私は2年ぶりに実家に帰省しておりまして、昨夜戻ったところです
後半は涼しいを通り越して冷たい雨が降っていた北海道ですが、のんびりと休み、遊び、腰のほうもすっかり良くなりました

お問合せ等のご連絡のお返事がおそくなりましたがさきほどすべて返信させていただきました
万が一返事が来ないという方がいらっしゃいましたらお手数ですが再度ご連絡いただけますと助かります


さて、9・10月のレッスン詳細をお知らせ致します
■ホシノレギュラークラスnew!
『厚焼きお芋マフィン』&『ハーブのシフォンサレ』\4500
・・・9/7金9/27木10/16火am10:30~13:30頃
厚焼きマフィンは直径7cm×高さ5cmのセルクルを使用します
具材たっぷりのおやきのようなマフィンです、セルクル無しで丸めて焼いても美味しいですよ
下にセルクルのリンク貼っておきますね
ハーブのシフォンサレは、スイーツ系ではなく、お食事系のシフォンケーキです
小さなカップで焼いてサラダ仕立てでご試食いただきます
このシフォンサラダが私はとてもお気に入りです
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■ホシノ初めてクラス
『ホシノ酵母起こし方』『ミニ山食』『パンプキン』¥3500
・・・9/13木リクエスト満席

■ホップ種初めてクラス
『ホップ種起こし方&実習』『山型食パン』¥6000
・・・9/19水空あり、29土リクエスト満席
5~7月にレッスンして好評だったこのクラス、そろそろホップ初めてクラスは終了予定ですので参加ご希望の方はこの機会にぜひ

■ホップ種応用クラスnew!
『パヴェ』『ハンバーガーバンズ』¥6000
酵母の起こし方はやりません
パヴェは少しリッチな生地のみるくぱん、四角いかたちがきれいで軽ーく食べやすいパンです
ハンバーガーバンズは生徒さんからのリクエストも多く、シンプルな味にしようと思っています
レッスンではご一緒にパテも作り、ご試食時にハンバーガーに仕立ててお味見いただきます
・・・9/5水リクエスト満席、9/12水リクエスト満席、10/5金空あり、10/12金リクエスト満席、10/31水空あり

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レッスンのご予約は来週木曜8/23の夜9時から承ります
ご新規の方も同様にお申込みいただけますので、教室ホームページメールフォームより送信してください
クスパさんのページからは8/24金のam10時以降お申込み可能です
みなさまのお申込み、楽しみにお待ちいたしております!

ホシノの厚焼きマフィンのセルクルはこちら
[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

丸セルクル型 70×H50mm(ステンレス)
価格:216円(税込、送料別) (2018/8/17時点)


ホップ種のバンズの型はこちら(これは無しでもバンズは焼けます)
[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

丸セルクル型 90×40mm(ステンレス)※2018年2月より価格改定
価格:259円(税込、送料別) (2018/8/17時点)






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# by chi-mamapan | 2018-08-17 06:43 | パン教室mamapan*studio | Comments(0)

8月ですね

気づけば8月
先週までの猛暑とは打って変わって今週は涼しくて体が休まる~と思っていたら台風が来るようですね
天候の変化についていくのが大変です

さて、まもなくお盆休みに入りますが、お盆が明けましたら8/17か18ころに9・10月レッスンの詳細をご案内させていただきます
お申込みは8/23木夜9時より承りますので、お忙しい中恐縮ですが、ご確認いただけたら嬉しいです

また、夏休みの間は出かけたりも多く、PCメールやホームページのメールフォームへの返信が遅くなってしまいます、ご迷惑をおかけしますがご了承ください
生徒さんでお急ぎの方は私の携帯のアドレスにご連絡いただければ早めにお返事できますので、よろしくお願いいたします


この夏は『桃』をはじめとするフルーツが気になってあれこれ食べています
これは自分で作った桃のミニパフェ
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そして幸せのパンケーキの季節限定『国産白桃とローズヒップのパンケーキ』
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長女の誕生日に買ってきた白桃と苺のカスタードタルト
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もう1週間以上前ですが浦和のお教室でおそわってきたブルーベリーとハーブのコーディアルシロップ
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ブルーベリーソースがたっぷり入ったグリルチーズサンド
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みなさんも素敵な夏休みをお過ごしください


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# by chi-mamapan | 2018-08-08 07:07 | お菓子 | Comments(0)

明日から8月ですね
先週末、7月最後のレッスンをおこないました
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少量イーストの『マカロンオランジュ』と『ソレイユ』でした
7月の暑い中お越しいただきありがとうございました

その後、ホップ種をリフレッシュしてまた試作をしています
これは9・10月にレッスン予定のホップ種+微量のイーストの『パヴェ』というミルクパン
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これと同じくホップ種のバーガーバンズを組み合わせようかなと思っています
また、いつもどおりホシノレギュラークラスのメニューもご用意しています

9・10月のレッスン詳細はお盆明けにブログやHPに掲載いたします
また、お申込みは8/23木夜9時からを予定していますのでよろしくお願いします


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# by chi-mamapan | 2018-07-31 06:36 | パン教室mamapan*studio | Comments(0)


9月のご案内です
ひとつ下の記事にも記載しましたが
■9/13木am10:30~ ホシノ初めてクラス(ホシノ丹沢酵母起こし方、ミニ山食、かぼちゃのパン)¥3500
募集中です 満席となりました、ありがとうございました

このレッスンは天然酵母が初めてという方にも、パン焼き初心者さんにもおすすめのレッスンで、mamapan*studioの体験レッスンがわりにもなっていますので、他のレッスンよりかなりお得な料金設定になっています笑
今通ってくださっている生徒さんたちも一番最初はこのレッスンから始められて、その後さらにホシノレギュラークラスや、自家製酵母のクラスを継続されている方が多いです
最近ではたまーにしか開講できていませんので、ご興味のある方はこの機会にぜひ!

※9/29土曜のホップ種レッスンはおかげさまで満席となりました 


他の9・10月の通常レッスンは8月お盆明けにお申込みを承ります、今しばらくお待ちください

最近の試作より・・・ホシノの厚焼きマフィン
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これだけ分厚いとやはり中にいろいろ具材を入れたくなりますよね、お楽しみになさってください

そしてこちらはホシノのシンプルな山食・・・カルチャーセンターでのレッスンでした
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暑い日が続きますが、みなさん体調崩されませんように

最後に最近行って美味しかったパフェを・・・果実園リーベルさんの季節のフルーツパフェ
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夏のお楽しみですね




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# by chi-mamapan | 2018-07-22 16:44 | ソフト系*ホシノ | Comments(0)