ママはパン屋さん?!


埼玉の自宅で天然酵母メインのパン教室をはじめました。酵母菓子、バゲットやクロワッサンなどを焼くのがとくに好きです♪
by chi-
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マドレーヌ2種&お友達のぱん

きのうは久しぶりに会うおともだちのお宅へ行ってきました
OL時代同じ会社で働いていて、一緒に神宮で傘を振ったり
三つ沢で赤と青の旗をふったり、あちこち旅行も一緒に行ったH美ちゃん

長女が幼稚園のときにあったきり、その後は彼女が2人男の子を産んで
実に5年ぶりの再会でした!!

今年の目標『おともだちに会う』
旧友に会う、新しいお友達に会う、そしていつもの仲間と会う・・・
大事にしたいです♪

出かける前に、朝バタバタとマドレーヌを焼きました
『ショコラマドレーヌ』ココアとチョコのW使い、BPなし
『アールグレイマドレーヌ』紅茶の香り、BP入れて生地を1時間
ねかせるタイプ

レシピによってBPが入ってたり、なかったり、生地を休ませるものと
そうでないものがあって・・・早く自分のベストなレシピを見つけたいです
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アールグレイのほうは、紅茶葉も入ってますが
クオカのアールグレイパウダーでさらに香り高く

これ↑シフォンケーキやパンにも良く使います~
茶葉だけだと香りがなかなか出てくれないので重宝します♪

ショコラのほうは通常のマドレーヌ型より小さめのプチサイズ

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オーブンから出すときに、右手にはミトンをはめていたのですが
左手(素手です・・・)で思いっきり天板つかんでしまいました(汗;
170度だったからか水ぶくれにはなってないみたい

そんなハプニングもありながらこれをラッピングして持って行きました
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mikoちゃん、sachiさん、これ見覚えあるでしょう~??(笑
ダイ○ーで買ったモノです

シーラーが間に合うかなぁと思ったのですがまだ届かずざんねん
簡単ラッピングとなりました
でも、H美ちゃん宅から戻ると、届いてましたよ~コレが♪
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自由が丘WINGさんから

また使用感など、次の記事でご紹介しますね~~

さて、一昨日とどいたゆっきーさん便とmikoちゃん便
きのうおとといと、家族でおいしくいただいてますよ~
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ゆっきーさんから届いた豆腐のぱんとチョコスコーン
豆腐のぱんはふわもちっ♪ チョコスコーンは自家製レーズン酵母だそうで
ホシノの酵母スコーンとはまた違った奥深い味わい
スコーンっていうとマルか四角しか思いつかなかったけれどこんな
かわいい型抜きのも良いなぁ~っておもいました☆

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mikoちゃんからとどいたチーズブレッドは生地に酒粕がねりこんであるの~
今朝解凍していただいたらふわっふわでびっくりするくらい
酒粕の香りとチーズが良く合う~~
家族がすごい勢いで食べて・・・わたしが焼いたパンの10分の1の時間で
売り切れました
長女が3カットもたべました~

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我が家ではバレンタインが終わりおひなさまを飾りました~
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こっちも準備しないとね~↓今年はどうしよう~~?!
クオカ/ひなまつり
by chi-mamapan | 2010-02-20 13:24 | お菓子 | Comments(24)
Commented by katsurina at 2010-02-20 14:33 x
chi-ちゃん、こんにちは

マドレーヌ、朝から頑張ったんですね
ささっと作っちゃうchi-ちゃんはすごい!!

お友達のパンもどれも美味しそうですね
お友達のパンもとってもいい刺激になりますよね


Commented by セラ♪ at 2010-02-20 14:38 x
こんにちは~

アールグレイのマドレーヌ
おいしそう~
焼いているときも紅茶のいい香りがするんだよね
バターの香りと一緒になって贅沢なマドレーヌだね(*^ー^)ノ

応援♪
Commented by miko at 2010-02-20 15:39 x
こんにちは♪
美しいマドレーヌにうっとりです***
今日もご紹介いただいてありがとうございます*
長女ちゃん3カットも食べてくれたなんておばちゃんうれしいなぁ♪
そして見覚えのある100均袋(笑)我が家でも大活躍です^^

コメレスです***
桜あんとクリームチーズはわたしは混ぜ混ぜしないで
同量ずつ別々に塗りました。
まぜまぜしてもクリーミーでいいかもですね*
☆”
Commented at 2010-02-20 16:55 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by メイプル at 2010-02-20 18:11 x
こんばんは。
アールグレーのマドレーヌ、おいしそうです。
想像しただけで、ゴクリ(笑)。よだれ出そうです。
アプリコットとか、ちょっぴりジャムなんかも付けたりしたら・・・・
さらにゴクリ、ゴクリ。

おひなさま、かわいいですね。
我が家も息子がいますが、兜も五月人形もなく、
去年はタペストリーを額に入れて飾りました。
男の子用にもこんなカワイイのがあると良いなぁ。
Commented by WISH at 2010-02-20 18:28 x
chi-さん、こんばんは★

昔からのお友達に会うって、嬉しいものですよね?
私の目標も、chi-さんと同じで「友達に会う」なんですよ★
この5年ほど、病気で出不精になっていたので、いろんな友達となかなか会えなくなって。。。
だから、今年は、リハビリも兼ねて、どんどん外に出てみようと思っています♪
第1回目は、来週の金曜日★
楽しみです♪

手作りの、こんなにおいしそうなマドレーヌを、とっても可愛らしくラッピングしてもらったら、嬉しいでしょうね♪
お友達、喜ばれたんじゃないですか?

応援★
Commented by えんゆか at 2010-02-21 00:25 x
私、紅茶の入ったお菓子大好きです(o^o^o)

香りが堪らないんですよねぇ( ̄~ ̄)

北海道は寒くて寒くて、すっかり引きこもりがちになってますが、おひな祭り来月ですもんね!

早くあったかくなぁーれ☆
Commented by mamawombat at 2010-02-21 00:27 x
こんばんはー。
マドレーヌ大好きなので、とっても心奪われます…。
朝起きて、しゃんしゃんと焼かれてしまうなんて、さすがchi-さんですね。
私もいつかお友達においしいパンを手みやげに持っていくのが
1つの目標でもあります。
お友達に喜んで貰えるのは、嬉しいですね。
最近は、津多陽子さんのフロールにはまり、
遊びに来る人来る人みんなに食べさせています。
みんな感動してくれるので、
ちょっとお菓子作りが上手になった気分になれます。
Commented by ゆっきー at 2010-02-21 00:28 x
マドレーヌお店で売っているものみたいですね^^
焼き菓子大好きなんです
マドレーヌも挑戦したことがあるんですが
いまいち気に入ったレシピに出会えなくて
というかたぶん腕の問題なんだと思いますが
私もマイレシピを見つけたいな~って思います

今日もすてきな写真で紹介してくださってありがとうございます^^
Commented by おひさまママ at 2010-02-21 07:56 x
マドレーヌ、コロンコロンのものもカワイイ♪きれいに焼けていて、朝からこんな風に作れるなんて、やっぱりすごいです。
お菓子作りにはほとんど興味の菜かっらわたしですが、chi-さんが作られているのをみて、かなり影響されています。
chi-さんはパンもお菓子も継続的に作られているのがなんとも素敵です。ラッピングもかわいいですね。
みなさんが焼かれたパンも、どれもこれも、カワイイ成型とラッピング。お味もきっとおいしいのだろうなあ。
おいしいパンと素敵なパン仲間に囲まれているchi-さん、お人柄が伝わってきます。
Commented by sucre* at 2010-02-21 11:43 x
こんにちは♪
マドレーヌ、どちらも美味しそうです♪
私もこちらの型を持っていますが、
最近、型離れが悪くなってしまって(^-^;
数年経つと、劣化しちゃうのかしら。

シーラー、いかがですか?
結局、悩んで、まだ購入していません☆
シーラーを使える素材って、限られてしまうのでしょうか~?
☆!
Commented by chi-mamapan at 2010-02-21 14:39
katsurinaちゃんへ♪
朝、キッチンが大変なことになってましたが、パンよりも時間は短いし、マドレーヌはボゥルひとつで混ぜていくだけなので、わりとラクチンです♪
お友達のパンはほんとイイ刺激になりますね~~☆
Commented by chi-mamapan at 2010-02-21 14:40
セラ♪さんへ
こんにちは~
紅茶味のものって、パンでもお菓子でも大好きなんです
女性は好きな方おおいですよね~
応援ありがとう☆
Commented by mi*co at 2010-02-21 14:42 x
マドレーヌ、とっても美味しそう~☆
chi-さん、勝手に甘いもの(焼き菓子とか)食べなさそうなイメージがあったので、マドレーヌを焼かれるchi-さんが意外だったり!!
chi-さん=ハード系のパンって頭の中でなってるのよね!きっと!

左手大丈夫???
私もたまにやりそうになって、あっ!軍手してなかった~と思い出して!!
やけどしなくてよかったですね。
でもこれもchi-さん=完璧~なイメージなので、こんなことあるんだ~ってちょっと安心?!

お雛様、可愛いね。去年も見せてもらったけど・・・
うちも出さなきゃ~
Commented by chi-mamapan at 2010-02-21 14:42
mikoちゃんへ♪
100均もあなどれないよね~~
わたしもあれこれラッピングに活躍させてます
今朝もmikoちゃんパンいただいたよ~
またUPしちゃいます☆
桜あんとクリチ、まぜまぜしなくても一体感が出てたよ~
食パンとかに折り込んでみたいなぁ
応援ありがとう~
Commented by chi-mamapan at 2010-02-21 14:45
鍵コメさんへ♪
また、予定を鍵コメさんのコメ欄に入れておきますので~ぜひぜひいらしてくださいね☆
アールグレイパウダー、ちょっとお高いですけど、ほんの1~2
gで威力を発揮してくれるのでかなり重宝して長持ちしますよ~~
Commented by chi-mamapan at 2010-02-21 14:48
メイプルさんへ♪
こんにちは~~
ほんとジャムとかつけても美味しそうですね~
アプリコット・・・・良いですね♪
メイプルさんは息子さんがいらっしゃるのですね~
おいくつでしょうか??
男の子の端午の節句も、タぺストリーなどをかざるとおしゃれですね♪ こいのぼりなどは、環境的になかなか今の時代飾りにくいですもんね・・・
Commented by chi-mamapan at 2010-02-21 14:50
WISHさんへ♪
こんにちは~
WISHさんの目標も、おともだちに会うことなんですね~
かんたんなようで・・・ついつい主婦だと家のことや、なんだかんだでばたばたとあっという間に1年がたってしまい、それが積み重なって何年も会わずにいるおともだちがけっこういます(年賀状のやりとりだけになってしまって)
まずは金曜日なんですね!
おいしいものでも食べてこられるのかな~♪
ゆっくりたのしんできてくださいね☆
応援ありがとうございます!
Commented by chi-mamapan at 2010-02-21 14:52
えんゆかさんへ♪
紅茶の香りのものはわたしもパンでもお菓子でも大好きです~
北海道はまだまだ寒いですよね~~
今年はお正月に帰省したからか、その後あまりこちらで寒いと感じずに済んでいます
何せマイナス17度で外遊びしましたから~~(笑
Commented by chi-mamapan at 2010-02-21 14:54
mamawombatさんへ♪
こんにちは~
キッチンでばたばたと焼いたので、記事にもあるようにやけどしたりするんです~
すごい形相で焼いてるかも?!(笑
フロールってどんなお菓子ですか~??
おともだちにも喜んでもらえる、自信の一品があると良いですよね! わたしもまだまだお菓子初心者なので、これからあれこれ挑戦してみたいです
Commented by chi-mamapan at 2010-02-21 14:56
ゆっきーさんへ♪
こんにちは~
マドレーヌは私の様な焼き菓子初心者でもわりと簡単なほうみたいです。今度はこれをホシノで焼いてみたいんですよ~~
ゆっきーさんなら仕事も丁寧だし、もっときれいな焼き菓子が焼けそうですよ~♪
Commented by chi-mamapan at 2010-02-21 14:57
おひさまママさんへ♪
こんにちは~
この丸っこい形がなんとも愛らしいですよね
これなら子供たちが一瞬で食べてくれるので、わたしのおなかの肉にならずにすみます(笑
今までパンばかりでしたが、たまに焼き菓子焼くのもたのしいですよ~おひさまママさんもぜひ♪♪
Commented by chi-mamapan at 2010-02-21 14:59
sucre*さんへ♪
この型、sucre*さんもおもちなんですね~
これはフッ素加工だけれど、やはり数年たつと寿命なんでしょうか~??心配~
でもこの型、数ある我が家に眠ってる型たちのなかではすでにかなりの回数登場してますよね?! 優秀優秀~~(笑
シーラー、これから記事でレポしますね~
☆ありがとう
Commented by chi-mamapan at 2010-02-21 15:02
mi*coさんへ♪
こんにちは~~
わたし、今まで焼き菓子とかスイーツあまり焼いてないですもんね
食べるのはすっごく好きなんですよ~♪ただ焼けなかっただけです(笑
あと、食べても食べても太らない体質なら毎日でも焼くかも??
一応自分でセーブしている、というだけ・・・
結局買って食べたりするので一緒かなぁ~??
完璧なんてとんでもない!
まぁキッチンがぐちゃぐちゃな中で必死の形相で焼いてるという感じです、そういう時はミスも多いですよね(涙
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