ママはパン屋さん?!


埼玉の自宅で天然酵母メインのパン教室をはじめました。酵母菓子、バゲットやクロワッサンなどを焼くのがとくに好きです♪
by chi-
プロフィールを見る
画像一覧

サクラ*あんマーブル

これは先週、おともだちから2本オーダーいただいて焼いたものです
以前あんマーブル食パンを食べていただいて
とっても気に入ってくださったんだそうです

今の時期だけのおたのしみ、桜あんを1斤につき200gくらい折り込みました

おりこみは3つ折りを2回です
あんは味や色がやさしいので
3つ折りを3回すると味も色味もぼやけてしまう気がします
a0164362_16345112.jpg

a0164362_16351888.jpg

a0164362_16354431.jpg

パッと見、デニッシュ食パンのようにも見えます
a0164362_16362814.jpg

a0164362_16364697.jpg

a0164362_1637195.jpg

桜あんやうぐいすあんもそろそろ季節が終わりでしょうか??
今年はじゅうぶん堪能できました~
今度はmamapanさんで抹茶あんを購入しました♪
これもおいしそう~たのしみです

a0164362_1639162.jpg

次女が育て始めたプチトマトの芽が出ました
上手に植え替えて、夏にはたくさ~ん収穫して、プチトマト酵母を・・・と
企んでる母です


レシピブログに参加しています♪
a0164362_1641751.gif


*きょうの食材たち*

【SALE】極上桜あん500g

ガスにも電気にも使っています、銅板セット

by chi-mamapan | 2010-04-27 16:51 | ソフト系*saf | Comments(4)
Commented by mi*co at 2010-04-27 18:22 x
chi-さん☆こんにちは~
美味しそうな食パン。
カット面も可愛いピンクで、春らしい♪
桜あん、そろそろ終わりですね。
私も最後に購入しておこうかな~

↓のフィグ酵母のバケ、ほんときれい~
眺めてはため息です・・・
今日も底割れしちゃって。
成型に問題ありなんですかね?
銅板、やっぱり買ったほうがいいのかな~
今はステンレス鉄板を使っているんだけど・・・
違います?

mamapanオリジナルのおしぼりやコースター、マットもめちゃくちゃ可愛い☆

プチトマトたくさんなるといいですね♪^^♪

今日も応援☆
Commented by miko at 2010-04-27 20:10 x
こんばんは♪
ピンクの発色も良くて春らしいきれいな折り込み~*
確かにあんこは折り込みすぎると
生地と一体化しちゃいますよね^^

バゲット*ガマンしきれず、昨夜仕込んだのですが
やっぱり失敗★はぁいつになったらUpできるようなコが
焼けるのかな(;-;)
☆”

コメレスです***
chi-さんも起きれないことあります??
最近朝早~く目覚めちゃうので
お昼に眠くなっちゃうんですよね(^-^;)

Commented by chi-mamapan at 2010-04-28 08:47
mi*coさんへ♪
こんにちは~
桜あん大好きなので季節が終わってしまうのはさびしいです~
底割れ・・・わたしは起こしたことがないのですが、実家の母のオーブンで、わたしが成形したものではたびたび起きていたので、たぶん成形に問題あるわけではないと思うんです・・・
銅板も、やはり効果ありますヨ♪
Commented by chi-mamapan at 2010-04-28 08:49
mikoちゃんへ♪
こんにちは~
バゲット、ちょっと焼くのやすむといろんなこと忘れちゃうのよね
わたしはいま、カンパをぜんぜん焼けてないので、ちょっと心配~
mikoちゃんはおなかの赤ちゃんの胎動で目がさめてしまうのかな?
わたしは自然に早朝目が覚めます(汗;
最新の記事
*リンク集*
ブログジャンル
ブログパーツ
以前の記事
記事ランキング
ファン
フォロー中のブログ
最新のコメント
chi-さんさっそくのお..
by miko_b5 at 22:11
mikoさん!! お久し..
by chi-mamapan at 07:36
chi-さんすっごくお久..
by miko_b5 at 01:07
lilacyu723さん..
by chi-mamapan at 06:15
こんにちは!はじめてコメ..
by lilacyu723 at 17:46
pudding-brea..
by chi-mamapan at 17:30
せんせ、お久しぶりです!..
by pudding-bread at 15:32
エルザさん♪ コメントあ..
by chi-mamapan at 04:59
おしょうゆぱん、香ばしく..
by エルザ at 00:18
marthasbaker..
by chi-mamapan at 06:19
カテゴリ
タグ
検索
外部リンク
画像一覧