ママはパン屋さん?!


埼玉の自宅で天然酵母メインのパン教室をはじめました。酵母菓子、バゲットやクロワッサンなどを焼くのがとくに好きです♪
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よもぎ×チョコのぱん&江の島

*次クールレッスンについて*

こちらの記事☆をごらんください



GWもちょこちょことお出かけの合間にパンを焼いてます
これはゆっきーさんのお宅でいっしょにこねてからずーっと気になっていた

『ホシノのよもぎぱん』

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ミニ山食にしてみました
繊維状のよもぎを、粉200gに対して3g入れました
ゆっきーさんにアドバイスいただいたことを思い起こしながら
酵母のおこし方から、こね方まで、今回はちょっと今までと違う試みです♪

しっとりと吸いつくような手触りの生地になってくれて・・・
焼きあげる前の時点で8割方満足できてしまうほどのものになってくれました

ゆっきーさん、ありがとう~
朝食用でしたので、ホワイトチョコ入りと、チョコチップ入りを・・・
(うちの子たちはあんこが苦手で・・・)
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とってもふわっふわでおいしかったです♪
よもぎもこの時期、とっても美味しいですね~~しばらくはまってしまいそう


さて、きのうは江の島に出かけてきました
まずは、ずっと前から行きたいなぁと思っていた
『えのすい』こと『新江の島水族館』へ

その後、イタリアンでランチをして海岸をお散歩
インドア派の娘たち、最初はお散歩メンドーなんてぶつぶつ言ってたのですが
まずは次女が裸足になり
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この時点では↑長女は『きもちわる~』とスニーカー履いたままです

でも数分後、『わたしも脱いじゃえ~!!』と
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どんどん海のなかへ♪♪

しまいには長女のほうから『穴掘っちゃうぞ~~』と
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久しぶりに無邪気にどろんこになる様子をみました
とってもたのしそうだったなぁ~~

ちょっと遠いけれど、私たちにとっては『非日常』を感じられる場所でした

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レシピブログに参加しています♪♪
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by chi-mamapan | 2010-05-03 18:38 | ソフト系*ホシノ | Comments(7)
Commented by mika at 2010-05-03 20:00 x
chi-さん、こんにちは♪
よもぎのパン、美味しそう~!!
しかもミニでもし~っかり釜伸びしているところが、
さすがchi-さん!
ほんとうに美味しそう(^-^)
よもぎの香りのパン、美味しいですよね。
サンマ〇〇のミニよもぎパン、大好きなんです。
あ~、食べたくなってきちゃいました(笑)
まねっこさせくださ~い♪
Commented by MEGUmama at 2010-05-04 09:41 x
chi-さん
おはよう(@^▽^@)

や~ん♪
よもぎパン、とっても美味しそうだね~(@^^@)♪
ゆっきーさんと一緒にパン作り~♪
chi-さんもゆっきーさんも私にとって憧れの人だから
うらやましいわッ(@^▽^@)/
家が近くだったらぜひ一緒に焼かせていただきたいのに~★

GW、楽しんでるみたいだね~♪
うちも昨日は遊びに出掛けることができたよ~^^

今日ももちろん応援^^v
Commented by メイプル at 2010-05-04 15:11 x
chi-さんこんにちは。
GWもお出かけの合間にパン作り・・・・お疲れ様ですっ★
我が家は3日間義両親が上京してきて、たった今宮崎に帰りました~

ヨモギパン、おいしそうです♪
私は昔、母に「これでパンつくってよ」と押し付け気味にヨモギをもらい、
適当な配合で作った覚えがあります(笑)
でも、よもぎ=あんこしか思いつかない私ですが、
チョコをinとは・・・・♪ 味を頭で想像してニヤついてます。

江の島水族館、私も行ってみたい場所なんです。
水族館て良いですよね・・・・お魚おいしそうだし(笑)
個人的には葛西臨海水族館が好きです♪
お嬢さんたちの無邪気な姿が、とってもほほえましいです。

さて、レッスンにうかがう日も近くなってきてドキドキの私♪
前にお話ししていた例の粉・・・・お持ちして良いですか?
Commented by ファインディッシュ at 2010-05-04 23:04 x
はじめまして

ファインディッシュという料理サイト専門の検索サイトを運営している者です。

シンプルで使いやすい検索サイトを目指して活動しております。

料理サイトを運営なされている皆様に参加のお誘いをさせて頂いています。

もしよろしければ、ご参加頂けると幸いです。
Commented by chi-mamapan at 2010-05-05 06:11
mikaさんへ♪
こんにちは~
今回はミニ山食もかまのびしてくれましたね~♪
いつも、あんまり伸びてくれないんです(涙
よもぎはこれから初夏に向けてぴったりですよね♪
ホワイトチョコは以前にも組み合わせたことがあったのですが、チョコは初めて☆ゆっきーさんのおすすめなんです~
サンマ〇〇のも美味しいですよねぇ~私も好きデス
Commented by chi-mamapan at 2010-05-05 06:13
MEGUmamaさんへ♪
こんにちは~
よもぎ・・・この時期になるとムショウにたべたくなります(笑
葉物野菜が苦手な子供たちも、最初は、え~?!緑~?!なんて言ってたけど、チョコ入りが良かったみたいで完食してくれました♪
今日で連休おわっちゃうね~
応援ありがとう!
Commented by chi-mamapan at 2010-05-05 06:17
メイプルさんへ♪
こんにちは~~
我が家も昨日でおでかけ&用事が終わり、きょうはラスト1日のんびりの予定です~
レッスン、来週ですよね♪
お粉うれしいです~!でも・・・重たくないですか??
我が家にはキタノカオリ・はるBL・はる100がありますので、どれでもお好きなものと交換しましょう~~☆
お気をつけてお越しくださいね♪♪
あ、我が家も葛西は良く行きました~お手頃でいいですよね
江の水はちょっと遠いですけど、赤羽から湘南新宿ラインで・・・ほぼ座っていけるのでラクチンでした♪
いわしが美味しそうでした(笑
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