ホシノのよもぎぱんレシピ

※記事の一番下にレッスンの空席情報があります

きのう、家族で買い物に出かけ・・・普段は行かない売り場に行ってきました

それは・・・ガーデニング&園芸売り場♪♪

次女の通信教育の付録のミニトマトが大きくなり
植え替えをしなければ~~!!というのと、
それならついでに、初のベランダ菜園に挑戦する?!とテンションが上がり
細長いプランターと、野菜&ハーブの土、鉢底石、ハーブの苗を購入

子供たちも大喜びです

今まで、何か小さなお野菜育てたいよ~という子供たちに
『ママはあなたたちのお世話で手いっぱいで
 植物にまで手がまわりませ~ん!!』と拒んでいたのですが
なんだか今年は急にやる気になってきました(笑
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スイートバジル、スペアミント、ミニトマト・・・
そしてパパのリクエストでルッコラも♪♪

これから、このハーブたちと、マンゴー酵母のお世話がんばります!!


さて、きょうはお友達といっしょにホシノのよもぎぱんを焼きました
先日、近所で会った時に、お嬢さんがよもぎぱん好きで、
『yu-ちゃん(うちの長女)のママによもぎぱん習ってきて~』と
言われたのよ~という話になり、偶然よもぎを仕入れたばかりだったので
ぜひぜひ一緒に焼こう!!と♪

よもぎは繊維状のものを使っています

いちおう覚書としてきょうの配合を

 はるゆたか100 300g、 よもぎ(繊維状)6g、 素焚糖18g
 しお6g、 ホシノ丹沢24g、 水90g、 牛乳90g


しっかりと手ごねをしました
ミニ山食にして・・・お子さんたちへ・・・お持ち帰りいただきました
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ついでにホシノの白パンも・・・試作
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おしゃべりに熱中していて温度設定が適当になってしまい
白ぱんがちょっと小麦色に(汗;
焼きあがってすぐ、外にランチに出かけてしまいました♪

これはクレソン入りのビシソワーズ
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来月からのレッスンのおともに・・・と思って試作したのですが
思ったよりクレソンの香りが出ず、長女に
『今までのブロッコリーポタージュと同じだね(色も)』と言われボツ×
やっぱりビシソワーズはシンプルなポテトのが美味しいかも~♪♪


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日にちが迫っておりますが今週5/20(木)10時~のバゲットレッスン
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また、6・7月レッスン残席のあるお日にちです

 6/17木バゲット、6/29火ホシノリュスティック

残1席となっております
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*きょうの食材たち*
この時期おいしい~よもぎ

【フィナンシェ型】スタイリッシュなスティックフィナンシェ型 ★期間限定・50枚限定特価★シ...

フィナンシェ・・・焼いたコトないですけど・・・この型ほしい~(笑
Commented by *noix* at 2010-05-17 21:55 x
こんばんは☆
よもぎミニ食、美味しそうですね~。
この時期に、いろんなグリーンが特に綺麗に見えます。

ベランダ菜園、chi-さんも始めるんですね~。
我が家のバジル、わさわさ茂ってきました。
フルーツトマトも元気に大きくなってます。
ただ、茄子にアブラムシが。。 虫苦手なので、これがなければいいんだけどね^^;
お互い どれも元気に育つといいですね♪
Commented by mi*co at 2010-05-17 22:05 x
よもぎの繊維状?って・・・???
私も週末よもぎを使ってパンをいくつか焼いたのだけど・・・
まだ去年摘んだヨモギの冷凍が残ってる~
ミニ山食可愛いね♪まねっこして焼いてみようかな~

家庭菜園♪始めたのね!
私も庭で小さな畑をやってるけど、楽しいよね~☆
ミニトマトとバジルは横に並べると、どっちもたくさんなりやすいよ~
ミントは種が飛んで、毎年すごくたくさんなるし!
夏が楽しみだね!!
Commented by hime at 2010-05-17 23:16 x
初めてコメントさせてもらいますm(_ _)m
農園を少しやっているものです☆
出しゃばりな発言ですが・・・プランターに対してちょっとたくさん植え過ぎちゃっています(>_<)このままだと大きくなれません・・・あと・・・ミントは強いのでバジルなどを枯らしてしまうのでできたら別にしてください。
トマトとバジルは相性がいいのでお隣に植えても大丈夫です。
せっかくのガーデニングがと思い心配でコメントさせてもらいました。

Commented by chi-mamapan at 2010-05-18 06:19
*noix*さんへ♪
こんにちは~
よもぎのグリーンって初夏っぽいイメージですよね♪
おぉ~アブラムシ
わたしもムシ苦手で・・・それが心配デス(汗;
でもお互い元気に育つとよいですね~♪
Commented by chi-mamapan at 2010-05-18 06:20
mi*coさんへ♪
そうそう、繊維状の乾燥よもぎが売ってるのです~(記事中にリンク貼ってあります)
パウダー状のものもあるのですが、繊維状のもののほうがより風味がほんものに近い・・・気がします
mi*coさんのはホンモノのよもぎなのね~
はじめての家庭菜園、がんばります!
Commented by chi-mamapan at 2010-05-18 06:22
himeさんへ♪
こんにちは、はじめまして~
でしゃばりだなんて・・・とっても助かります!!
なにしろ初めてなもので・・・
わかりました。ミントは別鉢にして、あとはルッコラも別にして、残りのミニトマト2株&バジルは写真にうつってるプランターで大丈夫でしょうか・・・
いろいろとアドバイスありがとうございました♪
Commented by miko at 2010-05-18 08:14 x
おはようございます♪
よもぎのミニ山食グリーンのビジュアルもかわいすぎます*
おいしそう~(^-^)
よもぎはフレーク状なんですか?はじめて見ました!
☆”

コメレスです***
引っ越しでただでさえ出費がすごかったのに
(窓のサイズが違ってカーテンも全部買い換えたしその他いろいろ~)
健診も実費になっちゃうなんて運が悪いというか☆
って、またグチっちゃってごめんなさ~い(^-^;)
みなさんに共感してもらえただけで
ちょっとスッキリしました*ありがとうございます^^

Commented by mika at 2010-05-18 12:49 x
chi-さん、こんにちは♪
ベランダ菜園始められたんですね。
自分で育てて、使う分だけ採る…っていうの、楽しいですよね。
しかも新鮮なお野菜を食べられるし*^‐^*
うちもルッコラ植えてますが、アブラムシに要注意ですよ~!
ほかにもいろいろ植えてますが、ルッコラが1番アブラムシの
被害が大きくて。。。
どちらが先に食べるか、ムシと競争…みたいになっちゃってます(^-^;)
ムシがくる前に、虫予防スプレーシュシュっとした方がいいですよ。
りんご酸からできた食用成分のスプレーとかあるので、体にも
安心なんです。
虫がついたら、効き目があまりないようで。。。
うちは手遅れでした(T_T)
Commented by sachi at 2010-05-18 16:26 x
ベランダガーデニング、楽しいよね!
あはは、私も余計なおせっかいだけど
バジルとミントは別に植えた方が〜なんて思った所!!
このフィナンシェ型、私も気になってました。
かわいいよね。欲しいなあ・・・
Commented by MEGUmama at 2010-05-18 19:32 x
chi-さん
こんばんは(@^▽^@)

わぁぁぁ!
すごいね★ガーデニング!!
私もchi-さんと同じようなセリフ言ってる(@^^@)
笑っちゃった~★
マンゴー酵母のお世話もがんばってね♪
美味しそうなパンのご紹介を待ってるね~♪

よもぎの山食、美味しそう♪
食べさせていただきたいよん^^

今日ももちろん応援^^v
Commented by meg413 at 2010-05-18 22:59 x
chi-さんこんばんは~
私もchi-さんやMEGUさんと同じようなセリフ
言ってます(汗)
ウチも今年通信ではひまわり植えなきゃならないのに
まだ蒔いてない。。やばい(汗)

よもぎのミニ食おいしそう~
型の大きさにあわせて分量レシピ調節できるなんて
すごいなあ~☆
ウチにもたしかよもぎあったわ。
レシピお借りしてつくろうかな♪
美味しそう^^

ぽちっと
Commented by chi-mamapan at 2010-05-19 06:01
mikoちゃんへ♪
こんにちは~
この時期、なんだかよもぎが食べたくなっちゃうのよね~(笑
いろも素朴でかわいらしいよね
抹茶のグリーンとはまた違った感じで♪
検診代、ちゃんと負担してもらえるといいね☆
Commented by chi-mamapan at 2010-05-19 06:03
mikaさんへ♪
ルッコラ、初心者のわたしには難しいかしら??
アブラムシ、来ないといいなぁ(笑
ムシすごーーく苦手なんです
しゅっしゅっってするスプレー探してみます~~(必死)笑

Commented by chi-mamapan at 2010-05-19 06:05
sachiさんへ♪
こんにちは~
そうなのね~ぜんぜん知らなくって・・・でも無事にミントを別鉢にしました♪
これでいつでもデザートにかっこよく飾れるかしら?!
このフィナンシェ型、いいよねぇ~
って、フィナンシェはマドレーヌよりも焼くの難しいですか~?
Commented by chi-mamapan at 2010-05-19 06:06
MEGUmamaさんへ♪
こんにちは~
ほんと、今まではベランダに鉢植えとかおいても存在忘れちゃったりして、ぜんぜんだめだったのです
今年は~がんばろ~~!!
よもぎはこの時期、なんだかたべたくなっちゃうのよね
応援ありがとね☆
Commented by chi-mamapan at 2010-05-19 06:09
meg413さんへ♪
こんにちは~
megさんもお仲間ですか?(笑
ほんと枯らすの得意で~~
でも今年はがんばります!!
megさんとこはひまわりなのね~けっこう夏には背丈が大きくなるのかしら??
よもぎぱんはこの時期なぜだかたべたくなっちゃうのです♪
by chi-mamapan | 2010-05-17 20:38 | ソフト系*ホシノ | Comments(16)