ママはパン屋さん?!


埼玉の自宅で天然酵母メインのパン教室をはじめました。酵母菓子、バゲットやクロワッサンなどを焼くのがとくに好きです♪
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夏のピタパンランチ

昨日から北海道へ来ています♪(実家です)

今回は娘たちがずーーっと乗ってみたい!と言っていたカシオペアで
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ウェルカムドリンクが出てきたり、予約さえすればフレンチや懐石のディナーも
食べられるみたい(私たちは駅弁です)汗;
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北斗星と比べて天井も高く、窓がひろいので開放感もあります
ツインの個室ばかりなのですが3人で寝てもひろびろ~
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37℃の大宮駅を出発し、着いた札幌は20度℃未満
さらに実家のほうの気温はAM11時で17℃とびっくりするような寒さ!!

今朝も熱いコーヒーをすすりました


さて、今回はpapaはお留守番です
ピタパンが好きなので毎回帰省のときは冷凍庫にストックしておきます

全粒粉入りで少量safのオーバーナイト発酵
ベースのお粉はオーベルジュ
以前はピタパンがちゃんと膨らまなかったこともあったけれど
今回は10枚全部膨らんでくれました♪
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半分はpapaの分、残りは私たちもお昼にたべました
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サラダ菜、ツナ、チーズ、ハム2種、からあげなどなど
ピタパンは何でも合うしたっぷりと入れられるのがいいところ
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からあげは買ってきたものです
もう、ピタパン焼き上げた時点でエネルギー使い果たしてるので
それ以上火は使えないですもん


今日の北海道・・・28度か9度になるそうで、母は暑いわぁ~と言いながら
出勤していきました
わたしは、今足が冷え切っております
きのうの到着以来、汗が一滴もでてきません(笑


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by chi-mamapan | 2010-07-25 09:13 | ソフト系*saf | Comments(14)
Commented by nagomi at 2010-07-25 13:21 x
カシオペアで帰省されたのですね~。
電車好きの息子がいつか乗ってみたい!!とい言っている夢の電車です。

ピタパン、わたしも昨日作りました。
でも、ふくらかけてふくらまず・・。オーブン温度の予熱230度では低いかな?後、ちょっと延ばしが足りなかった気も。
chi-さんのピタパンのように、次回は膨らむようにリベンジがんばりま~す。
Commented by おひさまママ at 2010-07-25 14:20 x
わ〜涼しい北海道に帰省中なんですね〜。カシオペアで娘さんたちと北海道なんて素敵。
北海道大好きなわが家。まだ北海道に言ったことのない人がひとりいるので、ココ数年で、とは思っています。
ちょうど昨日、宇都宮線のホームで長男がホームに表示された「カシオペア」の文字を発見。乗りたいと騒いでいました。
ピタパン私も大好き。本当に今年は暑くて…子供たちに唐揚げをリクエストされますが、伸ばし伸ばしにしています。今日こそかなあ.....
ご実家、ゆっくりしてきてくださいね。
Commented by hitsukomama at 2010-07-25 16:23
札幌は涼しいのですね。
今週末からなので、参考になりました!
ピタパン、夏休みにはいいですね☆
私も作ってみます!
Commented by sachi at 2010-07-26 06:54 x
帰省先が避暑地(?!)なんて羨ましいです!!
しかもあこがれのカシオペア!私も一度乗ってみたい〜
北海道に足を踏み入れた事がないので、
ぜひぜひいちど言ってみたいです。
ゆっくり、涼しい夏を満喫してきてくださいね!
(帰って来たら倍暑そう・・(笑))
Commented by *noix* at 2010-07-26 09:58 x
帰省で避暑を兼ねられるなんて、羨まし過ぎです~。
猛暑日が1週間も続くと さすがに堪えますね。。

ピタパン、具だくさんサンドにするといいですよね~。
↓のキッシュ、見た目の鮮やかさに感動しましたぁ♪
夏野菜は色鮮やかで綺麗ですよね。
私もこの型持ってたはず。。 でも、作っても娘は野菜全部よけちゃいそう^^;
暑いけど頑張ってオーブンと仲良くしようかな。

今年も楽しい思い出をいっぱい作ってきてください^^
Commented by nofuriru at 2010-07-26 12:04 x
chi-さん、こんにちわ^^
カシオペア、いいですねえ~♪
旅情たっぷりでステキです!

ピタパンもいいですねえ~。
美味しいですよね。
旦那さま、お好きなんですね。
そうね、お味はもちろん手軽にお食事になっていいですよね。
栄養もいっぱいとれるしね。

酵母のシフォンと並んで興味深いのが酵母のタルト!
これも作ってみたいなあ~。
chi-さん、ものすごく凝ったランチですね。

北海道の夏、涼しいんでしょうね。
極暑の名古屋にいる身としてはウラヤマシイです。
Commented by いづ at 2010-07-26 13:34 x
chi-ちゃ~ん、こんにちは♪帰省されたんですね★北海道、やっぱり涼しいんだ~~、こちら愛知は毎日35度どころか38℃とかで。。。暑さに参っている日々です~。。
夏休みの終わりには我が家も北海道旅行ですよ~!待ち遠しいです!

ピタパン、ぷっくり膨らんで綺麗~!私、酵母だとしっかり膨らむのに、イーストだと確率50%くらい。。。ピタパンは冷凍庫でも場所をとらないから保存しておくのも便利でいいよね~☆

のんびり楽しく過ごしてくださいね♪電車の旅も楽しそう~♪
Commented by chi-mamapan at 2010-07-27 07:46
nagomiさんへ♪
こんにちは~
カシオペア、初めて乗ることができました
飛行機で親子3人往復するよりはお得なんです♪
ピタパン、今回はしっかり天板も予熱して(280度)焼きました
去年まではなかなか膨らんでくれなかったので
やっぱり底火が重要なんでしょうか・・・
Commented by chi-mamapan at 2010-07-27 07:50
おひさまママさんへ♪
ぜひぜひ次男クンも北海道へ~
カシオペアの旅たのしかったです
帰省はツアーでは行けないので、この時期飛行機よりお安く済みます
ピタパン美味しいですよね
わたしも夏休みはよく登場します♪
Commented by chi-mamapan at 2010-07-27 07:51
hitsukomamaさんへ♪
こんにちは~
涼しいですよぉ~☆
ぜひぜひ楽しみにいらしてくださいね
あたたかい羽織モノをぜひおもちください
Commented by chi-mamapan at 2010-07-27 07:55
sachiさんへ♪
こんにちは~
毎日すずしいですよ~
今年は早めに帰省してしまったのでほんと帰ってからが恐怖です
残暑も厳しいと予報がでていたものね(汗;
Commented by chi-mamapan at 2010-07-27 07:57
*noix*さんへ♪
こんにちは~
夏はいつも一番暑い時期に涼みにきています
でも実家遠いと他の時大変ですよ~涙
うちの子たちもキッシュの上の野菜よけてました!!
困ったものです~
Commented by chi-mamapan at 2010-07-27 07:59
nofuriruさんへ♪
こんにちは~
名古屋ほんと暑そうですね
ニュースで拝見しました
こちらは・・・朝鼻をすすっています
酵母キッシュは元種使用、酵母シフォンはわたしはホシノのみですが、液種使ってもできそうですね!!
Commented by chi-mamapan at 2010-07-27 08:01
いづちゃんへ♪
こんにちは~
今年いづちゃん家は北海道旅行なのね~~
たぶん涼しくて、ちょっと寒いくらいかも?!
満喫してくださいね☆
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