ぴきぴきハード山食試作

前の記事にも載せましたが
9・10月のレッスンメニュー及び日程をホームページにUPしました♪

メニューの詳細も掲載しましたのでよろしかったらごらんください
なお、お申し込み開始は
生徒さんの優先日が8/19木PM9時~
ご新規の方が8/20金PM9時~、を予定しています


さてさて実家から戻ったもののあまりの暑さにパンを仕込む気になれず
実家でもピザと菓子しか焼かなかったので
なんと2週間近くパンを焼いてませんでした

が、昨日の買い出しで朝食用のパンを買い忘れ・・・
(もう一度外出する気力もなく)笑
仕方なく試作もかねてsaf少なめのハード山食を夕方焼きました

いざとりかかるとやっぱり楽しいパン作り♪♪

焼きあがったのが夜だったのであまりぱっとしない画像ですが
オーブンから出すとぴきぴき大合唱~~
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全体の焼き色が均一につき、てっぺん以外の部分にもクラックが
見られるのがいい感じです♪
今朝もう一度自然光で撮りました
ちょっとしなっとしてますが、やっぱり朝の方が美味しそうにみえます
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このハード山食はごくごくリーンな配合で
2~3日たつと老化しやすいのですが分厚くカットしてトーストすると
とっても美味しいのでトースト向きのパンと言えます♪
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さて、北海道の写真が少し残っていました

弟一家に連れて行ってもらった羽幌のサンセットビーチ
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北海道の中でもかなり最北に近いビーチです
人工のやしの木がちょっと笑えます
ほんとはここでバーベキューの予定でしたがあまりの強風にあきらめて
温泉につかってから自宅に戻り弟の家で恒例のバーベキューパーティ

そして最終日に母と行った札幌で美味しいものを食べてきました

新しく出来た『大通りBISSE』にあるBISSE SWEETS
北海道の人気のスイーツ店が集合してます
いまの時期はカフェテラスもあってイイ感じ

6店舗ある中から私たちは
町村農場さんの天然酵母ドーナツときのとやのオムレツパフェを
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丸の内にも町村農場さんは店舗を出してますがこのドーナツはまだないみたい
ふわっふわ、もっちもちでホシノの香りがふあ~っとします
写真の白いのはチーズドーナツ、しつこくなくってとっても美味しい!
これ関東でも食べられたらいいなぁって真剣におもいました
自分でもつくってみようかな・・・
きのとやさんのオムレツパフェは中にフルーツ、あずき、クリーム、ぎゅうひ
が入って和洋折衷な感じでした♪
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今日からパパが夏休み
今年は勤続〇〇周年ってことでなんとまるまる2週間の休みです~
ちょっと出たり入ったりでしばらくまたパン焼けそうにありませんが
お盆くらいからはまた通常モードにもどる予定です♪

教室のお問い合わせなどがございましたら、8/13以降でしたら返信が
できると思いますのでよろしくおねがいします!


*レシピブログに参加しています*

 ↑ ぽちっとお願いします♪♪


ハード山食の型・・・教室用にまた仕入れないと!


Commented by ゆっきー at 2010-08-06 08:49 x
こんにちは
chi-さん おかえりなさい。

お子さんと北海道に帰られて
充実した夏休みを過ごされていましたね^^
コメントは残せていませんでしたが
日記を読ませていただいていたので
写真をたくさん見られて懐かしい気持ちになっていました
父の実家は今年9月ぐらいに行こうと思っています^^
北海道に行くのが楽しみです

ご主人2週間もお休みをいただけて嬉しいですね~
お子さんたちとお出かけしたり一緒に遊んだり
楽しい夏休みになりそうですね
それとも、おねえちゃんのほうはパパと遊ぶ~~って感じではないのかな^^:

最近は暑くてオーブンから遠ざかっています
ホシノが完成したのにまだ何も仕込んでません。
ちょっとしたおやつを子供たちと作るくらいです^^
chi-さんも普段はお教室でお忙しいと思うので
お子さんが夏休みの間はのんびり過ごしてくださいね
私は夏バテでだらだらです^^;
ではまた遊びに来ます

Commented by nagomi at 2010-08-06 16:43 x
おかえりなさ~い。
夏の北海道は行った事がないので、いつか行ってみたいなぁ~
と思いながら楽しく読ませていただきました。
またご主人の休暇が始って、家族でのイベントも楽しくなりそうですね。
私も来週主人が休みなので、少しはストレスから開放されるかしら。(笑)

9月以降のレッスンも楽しみにしています。
ホシノもイーストレッスンも教わってみたいパンなので、迷っちゃいます
Commented by ku-na- at 2010-08-06 17:46 x
chi-せんせ、こんにちわ!
夕方のこの写真はもうおなかがぐうぐうです!
なんと、自宅PCが立ち上がらなくなりました‥
冷蔵庫も壊れて><;
あたしが壊れそうです‥

気になるメニューがたくさんで全部習いたいです。
上司の顔色を見ながら(^^)
またお会いできることを楽しみにしております。
Commented by PetitSourireりゅん at 2010-08-07 07:21 x
ご実家からご自宅へ・・・
すごい気温差でしょうね。
体調に気をつけてくださいね。

私もしばらくパンを焼かなかったらちょっと億劫になってしまって・・・・
でも、焼きだすとやっぱり楽しいですよね。
シンプルな山食、おいしいですよね~~。
Commented by yuki☆ at 2010-08-07 08:22 x
おひさしぶりです〜。
北海道、涼しそうでうらやましかったです。
ここ数ヶ月、レッスン以外はパン焼きから遠のいていましたが、
暑さが収まったら再開できるかな。
イーストクラスが、気になりまくりです。
ハード食パン、焼きたい! 型買いたいっ!
レッスン決まった人に、共同購入とか販売してほしぃぃぃ。(わがまま)
Commented by PINK at 2010-08-07 09:48 x
おかえりなさい♪
そして、長女ちゃんおたんじょうびオメデトウ!
ムスコの1歳おねえさんですねo(^-^)o

北海道はいろいろ楽しい時間を過ごしたみたいですね。
写真を見るだけで、旅行気分をおすそ分けしてもらいました(笑)
愛知は猛暑、猛暑の毎日でさすがの私も
オーブンを回すのはうんざりしてしまいました。
室温35度はキツイ!!!

朝食のパンを買い忘れたので仕方なく焼いた・・・
その逆は聞いたことありますけど・・・(笑)
それで、サッと焼けるchi-さんはすごいです~♪
私ならご飯を炊いちゃう!

去年も北海道へ行かれる前にだんな様用にピタパンを
焼いてらっしゃいましたよね??
あれって冷凍しておくんですか?
自然解凍でそのまま食べられますか?

ピタパンの保存方法が分からないのですが、
「布プラスビニール袋」の保存方法だと1日くらいが限度??
よかったら教えて下さい!

私はあさってから埼玉です~。
Commented by nofuriru at 2010-08-07 10:12 x
chi-さん、こんにちわ^^
ハード山食、ピキってますねえ!
ウチはほとんどハードを焼くことはないんですが
あのクラックは聞きたいなって思っちゃいます。

ダンナ様、二週間のお休みですか~。
いいですねえ。
ウチのオットははここ最近ほとんどお休みナシで働いてます。
せっかく二人きりなんですけど
私は毎日一人でお留守番^^;
ヒマでーす。
ヒマだから何かやろう…とは思はないんですね、コレが。
ダラダラしてばっかり。
建設的なことは何もしてない気が・・・。
chi-さん、こんな私にカツを入れてクダサイ><
Commented by meg413 at 2010-08-07 15:44 x
chi-さんおかえりなさ~い^^
ゆっくり親孝行もできたかな?
お子さんたちも楽しめたようでよかったね!
山食いいねえ~
仕方なくはじめてもやっぱり楽しいパン作り
ってすごく共感しちゃいました^^

夏休みまだまだ楽しいことたくさん
続きそうだね!

そして遅くなりましたが長女さん
お誕生日おめでとうございます♪

なかなかコメント残せてないけど
遊びにきま~す^^
Commented by いづ at 2010-08-08 11:04 x
chi-ちゃん、お帰りなさい♪夏の北海道、楽しい帰省でしたね~、私ももうすぐ北海道旅行が待ってるから楽しみです!!

ハードな山食、何度見ても美味しそう!私は何度焼いてもピキピキが聞こえないの。。。やっぱり温度が問題なのかな~???
やっぱり写真は朝撮ったものの方が美味しそうにうつるねェ~!私もトースト大好きーー!毎朝こんな美味しそうな食パンが食べれたらな~~~☆
夏休みもあと半分ですね!お互い夏バテしないように、楽しみましょうね~~!
Commented by MEGUmama at 2010-08-11 16:19 x
chi-さん
こんにちは(@^▽^@)

最近バタバタしていてコメントも残せず、ごめんね~!
(私自身のブログもコメント欄も閉じたままなんだよ~;)
まずは娘さん、お誕生日おめでとう♪
そして、おかえり~^^
コメントを残せてない間もchi-さんのブログ、楽しく拝見していました^^
山食、美味しそう♪
ピキピキの音、いいね~^^
私も最近、パン作りもブログもスローペース。
忙しさと暑さにやられてる感じかな^^;
もうすぐお盆だね!
早くのんびり過ごしたいな^^

今日も応援^^v
by chi-mamapan | 2010-08-06 08:12 | ハードパン*saf | Comments(10)