春よ恋ベーグル（イースト低温長時間発酵）

いよいよ９月ですね！（秋の気配はないけれど・・・）

やっと今日から学校はじまります
今年の夏休み、後半はずっとサイタマに居たのですが暑かったなぁ･･･
２人の娘を含む３人分のお昼を毎日考えるのがしんどかった～(笑
おにぎり・お茶づけ・オムライス・そうめん・もりそば・パスタ・・・
そして大喜びのファーストフードも挟みながら(汗;

なんとかテキトーに乗りきりました！！
途中、もう麺類はイヤって言われたこともありました。。。

あしたから給食も始まるのでほっとひといきです♪


夏休み、おこづかいを使い果たしたのでしょうか？？
こんな貼り紙発見！

これ、リビングの食卓に次女が設置した、募金箱(汗;

この他に３か所設置されてました・・・
我が家は３年生から月３００円のおこづかいがもらえるのですが
まだ定期収入のない次女は、こんな作戦を立てたようです(笑

１０円、いれておきました～


さて、いつもはホシノでつくってるベーグル
vivantで習ったレシピで、もっちりベーグル、とってもお気に入りなのですが
たまにはイーストの皮パリのもつくってみようかな～ととりかかりました

『少量イースト・春よ恋100ベーグル』


枝豆チーズや、ベーコンなどなど･･･

もうちょっと皮パリが希望だったのですが、フツーな感じに仕上がりました
でも、イーストほんのちょっとで、冷蔵庫での1次発酵を長時間取っているので
粉の香りはよぉーくでてくれたとおもいます


お次は抹茶パンナコッタ


cuoca牛乳で作れるパンナコッタミックス200gを使ってみました
想像以上になめらか～で、こういうミックス粉にありがちな粉っぽさがなく
とろりーんと美味しかったです！
京都宇治抹茶パウダー(萌葱)30gと契約栽培ゆで小豆6号缶も使用

この抹茶、とっても香りがいいです♪


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カンタンに美味しくできます（私でも）

抹茶は香り高いものを（萌葱）

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