ママはパン屋さん?!


埼玉の自宅で天然酵母メインのパン教室をはじめました。酵母菓子、バゲットやクロワッサンなどを焼くのがとくに好きです♪
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コストコ&ホットドッグレシピ

3連休の初日に家族でコストコ&ららぽに行ってきました

いつ行っても、買うものは大体決まっている我が家・・・
あまり冒険できないタイプです

ジョンソンビルのソーセージもそのひとつ
そして毎回ホットドッグにしていただきます
コストコのドッグパンを買ったほうがお安いかな、とも思ったのですが
混雑していてパン売り場に戻るのも面倒で
翌日のお昼に自分で焼きました


*ドッグパン(8個ぶん)*

 はるゆたかBL300g、牛乳200g、卵20g
 しお6g、さとう12g、無塩バター30g、saf3g

1次発酵45分くらい、ベンチ15分、成形後ホイロ40分
焼成ガスオーブンでソフト機能180℃15分

ドッグパンってぼそぼそしてしまうイメージなのですが、ちょっとリッチめな
生地にしてみました
意外にもこのドッグパンの成形が難しくて
以前はなかなか給食のコッペパンのようにはいかなかったのですが、
今回はコツをつかんできたようで、わりときれいにできたような♪♪
a0164362_6195462.jpg

ジョンソンビルとレタスをたっぷり挟んで・・・
あれこれ入れずにシンプルなのが好きです
a0164362_620442.jpg

他にも、写真のセミドライトマトのオイル漬けやクラムチャウダーのBIG缶
a0164362_623211.jpg

明太子ペーストや子供のお菓子も買ってきました


さて、話は前後しますが連休前の金曜日のレッスン
『黒糖くるみのカンパーニュ』のお写真です
a0164362_6244480.jpg

生徒さんは十字クープ、わたしは八方クープにしてみたのですが
わたしの・・・ウニみたいで気持ち悪いですね~(汗;
でも生徒さんのはキレイに焼けて良かったです♪♪

とっても天気の良かったこの3連休
初日のコストコ以外はあまり出かけず
でも3日間とも運動をしました!
1日目・・・骨盤ピラティス
2日目・・・ウォーキング3キロ
3日目・・・アシュタンガヨガ

2日目のウォーキングはパパがいつも走りに行っている公園に家族4人で
パパが10周=15キロ走ってる間に私たちは2周=3キロでバテバテでした

いずれにしても今朝は全身筋肉痛であります!


*レシピブログに参加しています*

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by chi-mamapan | 2010-09-21 06:46 | ソフト系*saf | Comments(10)
Commented by sachi at 2010-09-21 08:58 x
なんて美しいコッペパン!!
そうなの、このコッペパン型って意外と難しい。。。
美しくできないの〜〜〜〜
さすがです。
それに、そうそう、ぼそぼそするレシピが多くて
毎回ちょっとずつ変えては研究していますが
これ、というレシピに到達しません。。。
コストコのドライマト、これ、同じの持ってる〜〜〜
私も前回行った時に買っちゃいました。
運動。。私もちゃんとしないとねえ。
Commented by amucafe at 2010-09-21 10:03 x
ドッグパンの成形上手く行ったことないです~
私もシンプル派♪
ケチャップと粒マスタードとレタスが入れば◎です^^♪

パパさんスゴイ!!
走ったら足がもつれちゃうかも(笑)
運動会の親子競技が精一杯で^^;

久々にホシノ起こしたので
chi-さんのベーグル焼こうと思ってます★
Commented by nofuriru at 2010-09-21 14:28 x
chi-さん、こんにちわ^^
ドッグパン、キレイに出来上がってますね~!
ドッグパンてなかなかムツカシイですよね。
こういうシンプルなパンは難しいです^^;
生徒さんのカンパ、キレイにできてますね。
すばらしい!
黒糖クルミ・・・なんてオイシソウなんでしょう♪

コストコ・・・いいなあ。
一度行ってみたいんです。
中部地区にはないのでいつも指をくわえています~~。

↓マンゴー酵母、はじめられたんですね!
どんなパンを焼かれるのか楽しみです。
Commented by yuki☆ at 2010-09-21 16:27 x
コストコ、未知なる世界。。。
おもしろいものが売ってそうですねぇ。
ドッグパン、おいしそう〜。

マンゴー酵母、ストレートでバケットいかがでした??
うちの子は、すでにマンゴーぐでぐで。アルコール臭ぷんぷん。
すでにピークは過ぎたようです。
ストレートで焼いてみようかなー、
でも、元種分の液たりなくなるかなーと心配したりしてます。
Commented by ilovebread at 2010-09-22 07:25
chi-さん、おはようございます♪
ドッグパン、すごーくきれいですね~!朝から目の保養になりましたよ(*^^)v
ドッグパン、ほんと成型が難しいですよね。シンプルなものほど成型が難しい・・・。
とってもこのレシピお借りして明日の我が家のランチにしようかなぁ♪♪

コストコ、我が家も今年から会員になったのですが、なかなかどれがいいか分からなくて、冒険できませんっ。
セミドライトマトってよさそうですね♪
またコストコでおススメのものがあったら参考にさせてください♪

そして、レッスンのカンパもキレイですね☆
私もお近くなら絶対chi-さんのレッスンに通いたいですっ。
ほんとハードパン教えていただきたい^^

そして、chi-さんファミリーも運動大好きなんですね♪
パパさんも15kg走られるなんてすごいですっ。
骨盤ピラティス、、、とーっても気になります!やってみたいなぁ。
私もヨガ大好きなんです^^
Commented by chi-mamapan at 2010-09-22 14:19
sachiさんへ♪
ドッグパンてほんとむずかしい~
給食のコッペパンって良くできてるわ~(笑
セミドライトマト、けっこう美味しいのね♪
まずは刻んでペペロンチーノに入れたんだけど、残りはどうやって食べようかなぁ~~何かある?!
ウォーキング3キロでやめたの?と呆れられました
なんか夏なのに体重増加しちゃってて(汗;
Commented by chi-mamapan at 2010-09-22 14:21
amucafeさんへ♪
こんにちは~~
この日は、調子悪いから15キロにしたんだそうです
(調子良かったら20キロ走りたかった、と)
ホシノのベーグル美味しいですよね!
up楽しみにしてますね
Commented by chi-mamapan at 2010-09-22 14:23
nofuriruさんへ♪
こんにちは~~
ドッグパン、なかなか均一な太さにならないですよね~
給食のコッペパンってすごいなぁって思います(笑
コストコ、いつも言うほどたくさん買わないのになぜか楽しくて行ってしまいます
ご家族が多いほど楽しめるとおもいますよ~~
マンゴーエキスでバゲ焼きました~
やっぱり元種で焼いたもののほうが好きかな。。。
Commented by chi-mamapan at 2010-09-22 14:25
yuki☆さんへ♪
こんにちは~~
コストコ行くたびにダイエット挫折しそうです(笑
楽しいんだけど、罪悪感もあり、です
マンゴーエキスでバゲット焼きましたよ~
これからUPします
でも元種起こして焼いたののほうが私は好きかも~です♪
Commented by chi-mamapan at 2010-09-22 14:27
asukaさんへ♪
こんにちは~~
ドッグパン、コストコならとってもお安く手に入りますもんね
わたしもホント冒険できないんです
このセミドライトマトはお友達に教えてもらったのですが、戻さなくて良いし、にんにくの風味もついてて、パスタの具にしたら美味しかったですよ~☆
骨盤ピラティス、ほんとに骨盤締まるんですよ~
なるべく、週に1度は行くようにしています♪
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