9･10月ラスト～バゲットレッスン

きのうは、ゆっきーさんを通じてお知り合いになった
kumiさん、aikoさん、まーちゃんさんのお三方が仲良く車で
レッスンに来て下さいました～

9･10月のレッスン最終日は･･･

『イーストバゲットレッスン入門編』です

春からずっと続けているレッスンも、もうだいたい生徒さんは
ひととおり、受講されたかなあ～という感じで

次クールからは、同じくイーストの中級編に行くか、
ホシノの酵母バゲットレッスンに行くか･･･思案中です
でも冬ならではのクロワッサン＆デニッシュレッスンもしたいし～
季節ごとにやりたいことは盛りだくさんなのですが・・・

きのうはお三方、お子さんを幼稚園に送られてからということで
10:30スタートのレッスンとなりました
（3人グループでお申し込みいただけると、多少融通がききます♪）
朝少し時間があったので前日に焼いておいたキッシュ生地に
サーモン・ほうれんそう・マッシュルームとアパレイユを流し込んで
焼いておきました

キッシュ生地はもちろんマンゴー酵母で仕込んで･･･
グリストミル×ドルチェ少々のざくざくしたものです
こうやって生地だけ準備しておくと当日ラクチン
今回は2枚分焼いておいて冷凍しました

バゲットレッスン、もう何度も何度もやってるのですが
やっぱり分刻みでキンチョーします
きのうは生徒さんのは美しく、私のは帯切れ激しく焼きあがりました(笑
みなさんで2種の生地を味比べ･･･
バゲットのおともはエシレバターと先日生徒さんにいただいたRomi-uniの
ブルターニュキャラメルのコンフィチュール←激ウマです！

この手前のは↑kumiさん作ですね・・・

もうハロウィン仕様のテーブルもこれで見おさめ･･･
クリスマスには少し早いし、11月は何かざろう。。。


みなさん、パンやお菓子を焼かれるのがお好きなお三方･･･
話も弾んでとってもたのしいひとときでした～

冷たーい雨の中、都内からお越しいただきありがとうございました

帰りにいろいろいただいてしまって･･･ごちそうさまです
まーちゃんさんからは三日月屋さんのクロワッサン

三日月屋さん・・・聞いたことある～と嬉しくなっちゃいました♪
天然酵母のクロワッサン、もっちりしてて美味しかったです！！

そしてaikoさんから丸山珈琲の珈琲豆と、トマトを使った焼き菓子を
kumiさんからははちみつ専門店ラベイユのWHITE　CLOVERのはちみつ

どれもこれもステキなものばかりで･･･ありがとうございます

来週すぐにまた11･12月のレッスンが始まります
お申し込みいただいたみなさまにお会いできますのを楽しみにしております♪



レシピブログのランキングに参加中♪
　よろしければクリックしてくださいね♪



バゲットは銅板でぜひ♪ポイント10倍セール中～

【ポイント10倍セール】10月28日(木)AM10:00～11月1日(月)AM9:59まで♪パン作り本格的季節の到...

価格：9,450円（税込、送料込）

クリスマスの準備もそろそろ・・・

クリスマスガーランド

価格：1,365円（税込、送料別）