ママはパン屋さん?!


埼玉の自宅で天然酵母メインのパン教室をはじめました。酵母菓子、バゲットやクロワッサンなどを焼くのがとくに好きです♪
by chi-
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イベント初日~~♪♪

全身が・・・

筋肉痛です~~!!

目・肩・腰にキテいます(笑

きょう、イベント初日を迎えました~にじいろMARKET☆

正直、イベント準備って大変なんだろうなぁと漠然と想像してましたが
ここまで体力的にキツイとは~~(笑

昨日が一番大変だったかな?
POP類や名刺的なカードをPCでつくってプリントアウトしたり
午前はパン生地を500g×2単位こね、
午後はスコーンを生地を4回こね(1回あたり800g!)
夕方からスコーン初日分を焼き(100個)
夜はまた、あさってのぶんのスコーン生地を4回こねました

このスコーン生地こね・・・1日分をこねるのにえんえんと2時間かかります
腰が痛くて痛くて・・・
パン屋さんってすごいなぁと改めて尊敬!!

スコーンは前夜焼きですが、パンのほうは当日朝焼きあげてます
今日焼いたぶん
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ふだんから何度も焼いてるパンですが、4本のうち1本
ちょっとトップを焦がしてしまった・・・
天板の向き途中で変えたんだけどな~(汗;
なので1本は我が家のおやつとなりました♪♪

たくさんのパンとスコーンを持って納品にうかがいました
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IKEAのコレ↑が大活躍でした
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次女が書いてくれた↓コレ・・・ひそかに会場にかざってきました
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おともだちのえみっちのブースもご紹介~♪
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きょうは納品してから1時間ほどしか会場にいられなかったのですが
(帰宅してすぐ明日以降のぶんの仕込みです・・・)
おひさまママさんマルマルちゃん、Mちゃんママ、
そして生徒さんも数人来て下さったり、ブログを見てきてくださった方が
お声をかけてくださったり・・・体力的にかなりまいってましたが
とっても元気がでました!

あしたはまた朝から納品に行ったり、店番もあったり、
夜はく〇んの保護者会もあったりと一日かなりハードになりそう~~
でも来て下さるみなさんのお顔を思い浮かべながらがんばります
明日もお天気良さそうですのでぜひみなさん遊びに来て下さいね~~

イベントの詳細はこちら → にじいろMARKET☆

きのう今日と夕方~夜にかけてスコーンの作業をしているため
夕飯がひどいことになってます(笑
仕込み生地に占拠されて食材はあまり冷蔵庫に入れられないし
キッチンもとてもごはんつくれる状態じゃなくって!!
でも家族は文句ひとつ言わず、娘たちは私がシーラーで密封したスコーンに
シールを貼ったり、値段をつけてくれたりと、とっても助かっています
(日当200えん)


とにかく手ごねであちこち痛いですけど、
冷蔵庫の中に14本積み上げられてた業務用バターがすごいスピードで
どんどんなくなっていくさまだけは壮観です(笑 きぶんイイ~~♪


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by chi-mamapan | 2010-11-11 21:45 | ソフト系*ホシノ | Comments(18)
Commented by *noix* at 2010-11-11 22:07 x
こんばんは☆
とうとう初日を迎えられたんですね~。
1日だけじゃないから オープンしても、また仕込みや他の用事なんて、想像以上に大変そうだわ。。
時間に追われて走り回ってるのが伝わってきます。
でも、嬉しい瞬間もあるのがいいですね。
まだまだ長いですけど、頑張ってください^^
近かったら絶対行くのになぁ。。

何事も家族の協力あってこそ。chi-さんの家族も素敵です♪
次女ちゃんのPRで売れ行きUP間違いなしですね!
Commented by くろくろ at 2010-11-11 22:11 x
おつかれさまです。
お隣スペースの 96*  くろくろです。

こねるの大変だったのですね。
そしてこれからも大変!!
手伝いたいくらいの気持ちで読んでました。
だって、今日スコーン買わせていただきました。
もうオナカに入ってますが
美味しかったです!!
パン系は持っても数日だから、
イベント中ほんとに作りっぱなしですものね。  
でもパンやお菓子があるとイベントはほんっとに楽しくなります。
有難うございます m(_ _"m)
同じイベント参加者として感謝ですっ

自分のお当番の日にまた行くので
そのときもゲットできたら購入させていただきま~す☆
筋肉痛。腰痛、大丈夫かなあ・・・
Commented by おひさまママ at 2010-11-11 22:12 x
本当にお疲れさまです。すべて手ごね!すごい!!
素敵なイベントで、目移りしまくりました。
会場前から、たくさんの方がいらしていましたね。
1時間しかいらっしゃらなかったのですね。お目にかかれてよかったです。明日からもがんばってください。応援☆
Commented by ハグハグ at 2010-11-11 22:50 x
こんばんは~。

今日は、ウワサ通りの美人のchiさんに
お会い出来て感激でした!!
もっとお話したかったのに緊張してしまいました~。

お行儀悪いかなぁ~と思いながらもチャリだったので、
ちょっとだけのつもりがペロリとパンを完食!
もっと買ってくればよかったと後悔しました。
チョコたっぷりでほんとに美味しかったデス!!
スコーンは家に着いてから、紅茶を入れて
またまた美味しく頂きました♪。

準備が大変だったのに、ガツガツ食べてしまってすみません。

chiさんのパンがお目当てだったのですが、
えみのやさんのがま口と雪だるまのマグネットクリップも
買ってきました。

今日は時間がなかったので、16日までにまた行けたら
チャリをかっ飛ばして伺うつもりです。

無理をしないようにガンバッテ下さいね~。




Commented by moonwheat at 2010-11-12 04:57
はじめまして。twitterではお世話になっています。

私もイベントに出展しようかお悩み中です。
出展する量や時間の確保、値段設定、
人に売るとなると酵母は作り直した方がいいのか…?
などなど…。

でも、これだけの量を手ごねでされたんですか?
なんかすごすぎです。
普段仕事をしているので、やっぱ厳しいかなぁ~

また、この記事を参考に検討してみます。
続きも知りたいな。
Commented by WISH at 2010-11-12 05:36 x
chi-さん、おはよ~です★

イベント初日、お疲れさまでした~♪
すごい量の生地をこねたんですね~!
読んでいるだけで、脱帽です★

私も、行ってみたいけど。。。
今は息子の受験準備が始まって、なかなか私、遊びに出られなくて。。。(苦笑
ストレス溜まりそう!

どうか体を壊さないよう、頑張って乗り切ってください!
Commented by kazumi-house at 2010-11-12 13:38
chi-ちゃん、こんにちは(^^)
イベント初日おつかれさまです☆
すごい量だね!これだけ作るとさすがに疲れるけど
達成感ありそう^^
お近くならお店に行きたかったわ~^^
次回も頑張ってね☆
Commented by chi-mamapan at 2010-11-12 20:16
*noix*さんへ♪
こんにちは~
初めてのイベント参加なので慣れないことばかりで・・・
でももうヤマは越えてだいぶ楽しめるようになりました♪
今もスコーン焼いてます~!!
あたたかいお言葉ありがとうございます
きょうは完売でした、次女のチラシのおかげですね♪
Commented by chi-mamapan at 2010-11-12 20:17
くろくろさんへ♪
こんにちは~
一昨日はありがとうございました
わたしは今日店番でしたが、初日以上の人出でしたよ~
スコーン買っていただけたなんてカンゲキです!!
きょうも今、たくさん焼いています
また最終日にお会いできるのを楽しみにしています♪
Commented by chi-mamapan at 2010-11-12 20:18
おひさまママさんへ♪
こんにちは~
あのときすれ違うことができてよかったです
違う道にビラ配りに言ってたら・・・会えなかったかも(涙
またぜひゆっくりお話しましょう~
Commented by chi-mamapan at 2010-11-12 20:19
ハグハグさんへ♪
こんにちは~
昨日はお目にかかれてうれしかったです
自転車で来られたんですね、ご近所さんなんですね~
わたしもチャリで納品に行ってます!
また日曜くらいから少し新しいラインナップも加えられたら・・・とちょっと考えてます!
Commented by chi-mamapan at 2010-11-12 20:22
moonwheatさんへ♪
こんにちは~
ほんと、出品するとなるとあれこれ考えてしまいますね~
わたしも本当はハードパンが好きなので出品したかったのですが、一度に少しずつしか焼けないのと、家庭用オーブンでは高温焼成をそうそう連続してできないのであきらめました~
でも、いろいろと楽しい実りある経験になりそうです
これからも随時レポしますね~♪
Commented by chi-mamapan at 2010-11-12 20:25
WISHさんへ♪
こんにちは~
ふだんのレッスン時の仕込みの4~5倍はこねてます、毎日(笑
でもヤマを越えた感じでだいぶ楽しんでます♪
お子さん受験生なんですね~いろいろと大変だと聞きます、
WISHさんもおからだに気をつけてくださいね~
Commented by chi-mamapan at 2010-11-12 20:27
kazumiさんへ♪
こんにちは~~
2日目もぶじに終了しました♪
たしかに、こねてこねて焼いて焼いてで、達成感はあります!
気力はあるのですがとにかく肩やら腕やら痛いです~
あと4日がんばります!
Commented by kumi at 2010-11-12 20:39 x
こんばんは~♪イベント開始されたのですね~。
イベントって楽しいけど、作り上げるまでの労力がとっても大変なものですよね。
私も過去に3度ほど経験しましたが、その度に、
倒れそう~。きつ~い。
ねむーい!と思いつつ、準備と格闘してました(笑)

でもあの売り切った爽快感もたまらないです。
そして、それが癖に・・・・・。

イベント5~6日もあるのかしら??
さすがに連日は大変そう~。
残り数日、頑張ってくださ~い!!!!
Commented by chi-mamapan at 2010-11-12 21:05
kumiさんへ♪
こんにちは~
kumiさんはもうイベント経験者さんなんですね
わたしは初参加だったのです~~
倒れそう~~(笑
今回初参戦なのに6日連続・・・もう若くはないのでほどほどにがんばります、ありがとね~♪
Commented by MEGUmama at 2010-11-15 14:25 x
chi-さん
こんにちは^^

chi-さんがんばってる?
イベント大変そうだけど楽しそうだね~(@^▽^@)
たっくさん焼いたんだね~♪
私なら大量買いしちゃうよ~♪

↑↑娘さんたち、上手~♪
とってもきれいにできてる~(^^)
首から提げてとっても大切そうだね♪

私はイベントに出店した経験なんてないんだけど
私もいつか挑戦してみたいな~^^
大変そうだけどとっても楽しそう!!
最終日までがんばってね☆

今日も応援^^v
Commented by vida-buena at 2010-11-15 16:09
chiさんイベント伺いましたよ~
chiさんにお会いできるかと思ってたんですが・・・いなかったです(=∇=)ノ~
ショコラブレッドすっごいおいしかったです~^_^;
あれオリジナルレシピですか??
良かったらレシピブログに載せてほしいなぁ(*^▽^*)

天然酵母ってなってたけど、ホシノですか自家製ですか~?
私、ホシノだとかなりもっちりになってしますんですよね~
chiさんには軽めで、その中にもちって感じですごく好き!

次の日でも風味落ちてなくしっとりで旦那も気に入ってたので作りたいな~まぁchiさんのようにはできないと思いますが。。。

お教室参加できるのますます待ち遠しいわ~
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