サンドイッチ各種

３連休が終わって
余震の回数も減り、心配事も消防や自衛隊の方々のおかげで
少し良い方向にむいてきたような・・・

連休中は停電もなかったのでずいぶんふつうに過ごすことができました


きょうからまた学校・会社が始まります
小学校は今週いっぱい、給食なし
来週から春休みに入ります

わたし自身もきょうからきもちを切り替えて『日常』をとりもどそうと
おもいます
計画停電も長いつきあいになりそうですから
もう日常の一部と割り切ってしまおう♪

レッスンについては、まだ詳細を決めかねているのですが
正式な開講は、たぶん５月から（計画停電は4月末までの予定だそうです）
4･5月のレッスンの予定を5･6月にスライドしようかなぁと
いまのところは思っています

4月も何かできることがあったら少しだけやってみたいなぁと。


さて、最近山食・角食中心に焼いてます
思いっきり時間をかけて2日間で焼きあげる天然酵母も良いけれど
停電と停電の合間にさっと焼けるJHBSさんで習ったレシピも重宝しています

この日はバタートップ

トップにクープを入れてそこに細切りのバターを乗せて・・・
生地のほうに入るバターが少なめでもこのトップのバターが良い香りなので
存在感を出してくれます

きのうはあいにくの雨で外には出ず・・・
お昼にバタートップ1.5斤をサンドにしました

半分はハムレタスチーズサンド

残りの半分はツナ・チーズ・ピザソースを挟んでビタントニオでさっと
パニーニサンドにしました


このバタートップは千代田金属の1.5斤型で焼いたもの
やっぱり長女が耳が美味しい、と。。。

きのうは1.5斤をまるまるサンドにしてもたりないくらいでした
女子とはいえ食欲も旺盛になってきたなぁ～

これから4月の新学期まで毎日お昼3人分かと思うと～～
メニューになやみますね(笑





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