無花果酵母のレーズンクッペ

＊おしらせ＊

　ホシノレギュラークラスご受講予定の生徒さんへ
　先日の記事にも、また募集時のホームページにも記載しましたとおり
　ホシノ山食の発酵にお時間がかかるため、今回のレッスンは３時間半近く
　かかる場合がございます
　どうしても都合がつかないという方はご一報くださいませ


やっと無花果酵母の元種が完成しまして（生果実）
きのうレーズンクッペを焼きました

朝起きてこね、ヨガに行ってお昼すぎに帰宅したら１次発酵が完了していました
甘酸っぱい、というか割りと酸味の強い香りが終始していたので
ちょっと心配だったのですが・・・
焼きあがると甘い香りに変わっていてほっとひと安心です



生の果実での酵母起こしは失敗も多いですけど
季節感が感じられて良いですね


きのうヨガの帰りにこんなものを買ってしまいました

スージー・ズーのキャラ弁ＢＯＯＫです

今流行りの、本だけでなくて、goodsもついてる本
うちの姉妹が一番大好きなキャラクター

実はお天気がびみょーですが明日運動会をひかえています
今年が小学校の運動会最後となる長女･･･キャラ弁作ったら喜んでくれるかな～と

『ママ、キャラ弁だなんて、どうしたの？
　大丈夫～つくれるの？
　ブーフが死にそうな顔してたらどうしよぅ～～』※ブーフはメインのクマさんキャラ

と悪態ついてましたが･･･うれしそうな顔してたのでがんばってつくってみます
今日はレッスンのあと、食材の買い出しです
どうか明日雨降りませんように～


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