ショコラノアマロンのぷちカンパーニュ

きのうの午後レッスンに来て下さった生徒さんへのおみやげで・・・

『ショコラノアマロン』のぷちカンパーニュを焼きました

生地は ホシノ丹沢 × フランス

 ショコラ・・・ カレボーダーク811
 ノア・・・   くるみ
 マロン・・・  サバトンマロンペースト

この3種がフィリングとして入っている甘くて大好きなハードパンです♪
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そうそう、上の画像にも写っていますが↑
レッスンの時の焼きあがったパンを盛る籐かごを新調しました♪
ずっとナチュラルキッチンさんのを使っていたのですが、さすがにぼろぼろで

新しいのはコチラ  煮柳トレー(S)¥584

大きさもうちのレッスンにちょうどぴったりで良かったです

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生地のほろにがな感じにダークチョコがとろーり
サバトンのマロンペーストがこっくりとした甘さで、たまにくるみがカリっと
私の好きなモノ満載なパンです

ラッピングは、最近はハードパンはこれに入れてます
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ワックスポットSS ¥29.9
これだと、バリっと焼けたカンパーニュも、しわしわっとなることなく、
過度な乾燥も防げてちょうど良い感じ♪


本日10/18レシピブログさんの『今日のイチオシレシピ』
先日のハロウィンカラーベーグルが掲載されています

詳しい工程などはこちらからも↓

cotta recipe circle ハロウィンカラーのツイストベーグル by chi


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コレに盛るとかわいく決まります♪

Commented by nofuriru at 2011-10-18 10:37 x
chi-さん、こんにちわ^^
うわあ、すごくワイルドでカッコいい風貌なパンですね!
お高いパン屋さんで売ってる高級なパンみたい♪
私もマネしてみたいです。
ああ!
このラッピングのワックスポット!!
くぅ~、昨日コッタさんでいろいろポチっちゃったんです。
コレも買えばよかったなあ><
こういう使い方をすれば良いんですね~。
今度買います^O^

Commented by kyou at 2011-10-18 19:31 x
こんにちは~(*^_^*)

めちゃくちゃ美味しそう!
こういうの大好きなんですよね~❤

先日upされてる、モンブランも美味しそう!
私はケーキはあまり作ったことないのですが、是非作ってみたいな!
なんだか、作ってみたいものがどんどん増えてく~~(^^ゞ

山食、美味しかったですよ~!
私のいけないところが、巻きなのが良くわかりました(笑)
Commented by ilovebread at 2011-10-19 07:58
chi-さん、おはようございます!
先日は私のブログに温かいコメントをありがとうございました!
chi-さんのお言葉、とっても嬉しかったですし、憧れのchi-さんからお教室の話とか聞けてとても参考になりました!
私もchi-さんのようなパンが焼けるように日々努力し、頑張りたいと思います(^^♪
またいろいろ教えてください!

そして、このショコラノアマロンはかっこいいですね!
chi-さんのアレンジはいつも斬新ですごく勉強になります♪
そして、このワックスポットいいですね!
cottaさんはたくさん商品があるので、いつもどれがいいのか選びにくいのですが、こうやって紹介していただくと参考になります^^
ハロウィンベーグルもすごくかわいいですね♪
また私も作ってみたいなぁって思いました^^
ポチ!
Commented by chi-mamapan at 2011-10-20 07:07
nofuriruさんへ♪
こんにちは~
ブラックココアを使ったので、ちょっとワイルドになりすぎたかな?(笑
このワックスポット、すごく良いですよ~
このSSサイズは、小さめのクッペとかにぴったり
nofuriruさんの大きめクッペやカンパなら
SかMが良いのでは~♪
今度ぜひチェックしてみてくださいね
Commented by chi-mamapan at 2011-10-20 07:08
kyouさんへ♪
こんにちは~
わたしも、チョコ×マロンとか、大好きなんです♪
ただせっかくのリーンなパンがかなりカロリー高になっちゃってますよね(笑
わたしもケーキは滅多に焼かないので・・・
まだまだ課題だらけです~
Commented by chi-mamapan at 2011-10-20 07:15
asukaさんへ♪
こんにちは~
ショコラノアマロン、わたしもこういう組み合わせが大好きで・・・
秋はチョコとかマロンとか、美味しいですよね~~
ワックスポットも、すごく雰囲気のあるラッピングになってくれるので
おすすめですよ~
またasukaさんのところにも遊びに行かせてくださいね
by chi-mamapan | 2011-10-18 06:42 | ハードパン*ホシノ | Comments(6)