酒粕酵母のキッシュ

きのう実家に到着しました

母も千歳空港に来てくれて、札幌近郊のアウトレットに行きましたが
高速ですごい渋滞に巻き込まれ･･･
実家に到着したのは夜遅くになりました

やはり寒いですが子供たちはあたり一面に広がる雪景色に大喜び♪


さて、年末に焼いたキッシュです
パパの仕事納めの日に合わせて焼いて、ちょっとしたご馳走気分と
思ったのですが夕方電話で
『仕事納めの打ち上げで食べ過ぎて夕飯いらない』と・・・
まぁ、いつもそんなもんです(笑

キッシュはパイ生地ではなくてタルト生地のタイプ
酒粕酵母の液種仕込みで
グリストミル×フランスでざくざくと香ばしいものをまず下焼き
えびとブロッコリー、チーズ２種入り


今回は１５センチデコ底取れ型で作ったので深さもありアパレイユもたっぷりと
焼き時間は相当かかりましたが見栄えが良いですね♪

キッシュの生地、かなり香ばしく焼けていてとっても美味しかったです
今回の酒粕酵母は本当に美味しい～！

そしてこれは年末に長女がくれた表彰状

ふだん、私のパン焼きをクールに横目で見ているだけの子ですが
とても嬉しかったです
（いちいちコメントが上から目線なのが気になりますが･･･）


コメントいただいてるお友達のみなさんお返事遅くなってスミマセン

サイタマに戻りましたら必ず遊びに行きますのでお待ちくださいね♪


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