酒粕酵母ポテトチーズフォカッチャ

酒粕酵母液種・・・たまに冷蔵庫の中から出してあげて
かけついでずっと使ってます
今のはジャスコで買った八海山のもの・・・液種でもとっても元気です♪

カルディで美味しそうなスモークチーズを見つけたのでずっと頭の中で
描いていた輪切りスモークチーズが乗ったフォカッチャを焼いてみました
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生地は酒粕液種×MKトラディショナルに、ふかしたポテトを練り込んだもの
クラムがしっとりしてくれます
夜こねて寒い玄関で12h、ちょっと発酵がたりないかな、と翌朝リビングで2h
ふっくらと膨らんでくれました

半分はスモークチーズとローズマリーをトッピング
残りの半分はシュレッドチーズにブラックペッパー
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使ったチーズはこちら↓
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焼き立てのとろーっとしたスモークチーズも絶品です
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子供たちには予想どおりこちらが好評↓
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最近、自分の焼くものと消費のバランスがけっこう良い感じです
なんだかお互いに歩み寄っている感じ?
私も少し改心したのだろうし、娘たちもずいぶん食が大人になってきたのだなぁ~と
しみじみ感じます

来月は長女の卒業式・・・
ふだんはオフするときにまつげが抜けそうでウォータープルーフのマスカラは
使わないのですが、6年前の卒園式の時もわざわざ買ったのでした

そろそろ用意しておこうかな・・・


卒業式といえば、少しはマシな姿で写真にうつりたいと
タニタの体組成計を買って毎日乗っています
歩数計もつけて、ウォーキングをがんばって、データをすべてPCに
残しているのですが → 『タニタからだカルテ』というページです
体内年齢まで出てしまう体組成計・・・私は今のところ実年齢マイナス2歳です

実年齢より上じゃなくてヨカッタ~と喜んでいたら・・・
うちのパパが『ハタチ』をたたき出しました、きゃーーー

仲の良いお友達も体組成計を持っていて(歳は1コ違い)
彼女は体内年齢20代だとか!!

めずらしく1カ月がんばってウォーキング続けてます
めざせ体内年齢20代!!


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体内年齢・筋肉量・骨量まではかれます

by chi-mamapan | 2012-02-11 17:10 | 自家製酵母 | Comments(0)