友チョコとレーズン酵母マフィンサンド

まだまだ学校では欠席者が多い状態のようですが
ついに次女もこの週末風邪をひいてしまいました

なぜか次女のクラスはインフルは1名、他は風邪・・・ということらしく
次女も風邪のほうをもらってきてしまったようです
熱はさほど高くないのですがのどがいがいがするとのことで
みぶりてぶりでいろいろ要求してきます(ちょっと大げさ・・・)
『わたしの、いちばん好きな飲み物、そう! レモンティーをください』とかね

今朝も咳が出るようなので、きょうは学校をお休みさせる予定です
楽しみにしていた予定が入っていた私はがっかり・・・ですが
この時期仕方ないですね(ごめんね~mikaちゃん)

あさってのレッスンには、たぶん支障がないと思うのですが
念のため、朝携帯やメールのほうのチェックをされてから
ご出発いただけると助かります


さて、バレンタインもあと2日!ということで私と長女は
次女を隔離して、換気&マスク&手も消毒して友チョコづくりに励みました

結局きのう丸1日チョコレートと格闘していたような・・・笑

今年はcottaさんのプレミアムメンバーリレーにも掲載していただいた

cotta recipe circle 【バレンタイン】酵母濃厚ショコラスコーン by chi

こちらのスコーンと↑、あとはデコたっぷりのロリポップチョコ♪
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スコーン、ホワイトチョコがけもかわいいでしょう~♪
ラッピング: 規格袋 ナチュラルドーナツ クリーム 130×160
使用したチョコ:
cotta カレボー811 300g  ¥917 sale中
cotta カレボーホワイトカレットW2NV 300g ¥993 sale中
cotta ミルクチョコレート 300g ¥473 sale中
森永 コーヒーパックス 500g ¥1439 sale中
コレが↑トッピングにかわいい&美味しくてつまんじゃう(珈琲豆のカタチ)


仕込みは・・・なんと粉1キロ、バター300g、酵母90g、さとう・・・とすごい量で
さすがにmikaちゃんにお借りしてるアメリカ生まれの巨大クイジナートでも
2回にわけないと回りませんでした
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ロリポップチョコは長女がお友達に・・・まだこの倍くらいあります(汗;
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次女は・・・後日風邪が治ってからつくらせようと思います


さて、好調のnewレーズン酵母ですが昨日の朝イングリッシュマフィンを焼きました
マフィンサンドは我が家で大人気のメニューです
元種仕込み、春よ恋100使用です

ふっかふかで美味しくやけました
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ベーコン・レタスにスモークチーズをとろ~っと焼いて
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風邪でのどが痛い次女も、チョコペーストをたっぷり挟んで食べてました
早く良くなりますように~~


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すぐできるバレンタインメニューはこちら↓

cotta recipe circle 【バレンタイン】スパイスチョコスコーン by chi

cotta recipe circle ハニーヨーグルトの焼きdecoドーナツ by chi

我が家のマフィンはこのサイズ↓ お子様&女子向け

by chi-mamapan | 2012-02-13 06:51 | 自家製酵母 | Comments(0)