抹茶のカンパーニュ

ひさしぶりのイーストカンパーニュレッスン♪
ご近所のママ友さんたちが申し込んで下さっての
『抹茶カンパーニュ』 です
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手前の1つがガス焼き↑ 奥の2つがビストロ焼きです
外見はあまり抹茶ぽくないのですがカットすると・・・
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きれいなグリーンに癒されます♪

レッスンのご試食分の残り・・・いつも気分的におなかいっぱいで
すぐに手をつけるなんてことはないのですが
今回はひさびさの抹茶生地の美味しさについつい手がのびて・・・完食


サイドメニューはピザ・・・これも少量イースト
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ズッキーニ、スモークサーモン、ベーコン、モッツァレラのシュレッド
お二人とも美味しそうに焼けました♪

少量イーストの抹茶カンパーニュorホシノの黒糖カンパーニュ等は
リクエストがあればまた開講しますので
次の募集の前に(8月お盆に入る前)にご希望があればメールくださいね♪


こちらはロングウィンナー入りのヴィエノワ
先日、ウィンナーエピを翌朝リベイクせずに朝食に出したら
子供たちがあまりの固さに『抜け殻カタ過ぎ~』とエピのとんがりを残した・・・
という話を生徒さんにしたら
『ヴィエノワ生地なら喜んで食べるのでは?』とのアドバイスをいただき
試しに焼いてみました

さくっと歯切れよく・・・タイプER×フランスで
ヴィエノワ生地はふだん少し卵が入るのですが今回見たレシピは卵なしでした
(トラスパレンテの本より)
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やっぱり卵アリのほうが好きかも

翌朝の子供たち・・・

『ママ、ナイス!!』 と誉められてるんだか激励されてるんだかわからない反応

でもかなりお気に召した様子・・・

ヴィエノワ生地にウィンナーを入れる時・・・次は背筋のぴーんとのびた
まっすぐなロングウィンナーを探してこよう~
弓なりになっていて成形がしづらかったです


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カンパーニュもピザも銅板で♪


Commented by asukasmilecafe at 2012-06-17 15:49
chi-さん、こんにちは!
抹茶のカンパ!すっごくおいしそうです♪
色もきれいですね~☆
うちも子供たちが抹茶とか小豆とか大好きなので、この手のパンはとても喜びます♪
私も作りたくなってきました~!
chi-さんのレッスンはほんとレベルが高くて、私も近かったら絶対レッスン受けに行きたいです^^

そして、ヴィエノワ生地のウィンナーパン!これはおいしいに決まってますね♪
食べやすそうだし、これはうちの夫も喜びそうです☆
娘さんたちも喜んでくれてよかったですね(^^♪
やっぱり家族がおいしいって喜んでくれるパンが一番ですよね!
ポチ!
Commented by akko at 2012-06-17 20:57 x
chiさんこんばんは~
抹茶のカンパ、おいしそう!
(って私言いそうですよね~)
私も今朝抹茶とホワイトチョコのベーグル焼いたけど雑で散々に・・。でもおうち用なのでいいんです(失笑)。
カンパもまた私も練習したいし、大納言買って来よう☆☆
私もchiさんのレッスン行ってみたいけど、子連れでの遠い移動はちょっと難しいなぁ。
ホシノとか酵母のレッスン行ったことないので、行ってみたいんです。またお話聞かせてくださいね。
お会いするの楽しみです♪

ウインナーのパン。夫大好きでいっつもパン屋さんに行ったら選んでます。クリームーパンとかカレーパンとかなんで男性は単純なパンが好きなんでしょうか・・
Commented by chi-mamapan at 2012-06-18 06:43
asukaさん♪
こんにちは~
お子さんたち抹茶とか小豆とかもOKなんですね~
うらやましいです
うちは両方とも苦手みたいで・・・
ウィンナー入りのパンって男性はぜったい好きですよね
我が家では子供たちが食べてしまいパパのぶんはありませんでした~
Commented by chi-mamapan at 2012-06-18 06:47
akkoちゃん♪
こんにちは~
うんうん、akkoちゃんこれ好きそう~♪
ほんと、もう少し近かったらぜひ来てね~と言いたいのだけど・・・
あまりにも道中長いよね・・・
お話ならいくらでも~近いうちにぜひ!
そうそう、クリームパン・カレーパン・ウィンナーパン・・・
男の人がぜったい選ぶパンだよね(笑
by chi-mamapan | 2012-06-17 06:14 | ハードパン*saf | Comments(4)