イベントレッスン＆お知らせ

昨日はmamapan＊studio初の自宅外＆他の先生とのコラボレッスン

とてもいい天気にめぐまれ、kanaさんと2人大荷物で上野駅で待ち合わせ♪

計8名の生徒さんたちもお見えになり天然酵母2種のレッスンがスタート
まずはkanaさんによる『とかち野酵母』のフルーツカンパーニュ

生地の時点でおいしそ～初夏らしいマンゴーやベリー系がたっぷり

そして次は私が『ホシノのスコーン2種』をレクチャー


最終発酵の時間には私とkanaさんが事前に焼いてきたものを
珈琲＆紅茶とともにご試食いただきました

kanaさん作のとかち野酵母のクグロフも

私は朝、スコーン2種と
マンゴー酵母で『きなこ・ふすま・ごまのクッキー』をおみやげにお持ちしました



ラッピング：ティータイムガス袋・大（黒）
　大きめのクッキー2枚入ります♪　マドレーヌ・フィナンシェなんかにも♪

この↑クッキーには先日akiさん　からいただいたkibiyaベーカリーのふすまが
たっぷりと入っていて･･･ザクザク美味しいです

はじめまして、の生徒さん同士も多いと思い、待ち時間などに
退屈されたり、緊張されてる生徒さんなどいらしたら、何かおもしろいネタでも
やらなきゃ～なんて思っていたのですが(笑
すごくみなさん盛り上がっていらして、私たちも嬉しかったです

レンタルスペースでのレッスンということで時間に限りがあり
ご説明が不十分な部分もあったと思います
HPのメールフォームやこのブログのコメント欄にてご質問等もお受けしますので
遠慮なくお聞き下さいね


ご参加いただいたみなさま、本当にありがとうございました！

そして私のわがままにおつきあいいただいたkanaさんも･･･
ほんとにありがとう～♪♪
とっても楽しかったので、また次回ぜひ～


～・mamapan＊studioからお知らせです・～

　ちょっと早いですが9･10月のレッスンに関して概要をお知らせします
　今のところ、新たに『イーストバゲット上級編』の開講をめざしております
　他のクラスにつきましては、毎月１～２回の開講となっている
　下記のレッスンについて、とりこぼしのある生徒さんも多いようですので
　リクエストを募りたいと思います

　　・ホシノはじめてクラス（酵母の起こし方・基本のパンの焼き方）
　　・ホシノバゲットクラス（ホシノでご自分で焼ける方が対象です）
　　・ホシノカンパーニュ（黒糖くるみカンパーニュと同生地のアレンジ）
　　・自家製酵母レーズンはじめて
　　　　（酵母の起こし方・基本のパンの焼き方・4･5月のものと同様）
　　・イーストカンパーニュ（抹茶カンパーニュと同生地のアレンジ）
　　・イーストバゲット入門編
　　・イーストバゲット中級編（入門編を受講された方対象です）

この中で全てのレッスンをできるかどうかはわかりませんが
リクエストの多かったものについてはなるべく開講させていただきますので
ぜひぜひたくさんのリクエストお待ちしています！

リクエストいただいた方には、ご希望のお日にちになるべく添えるよう
日程調整させていただきますので（お席を確約するものではありません）
後日（8月頃）あらためてご連絡差し上げます♪

今のところ、少量イーストの抹茶カンパーニュのリクエストが多いです～


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