初*生イーストのパンは驚きの・・・

このキューブカップ・・・cottaさんで見つけた時
すぐに注文してしまいました
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BT57 クラフトキューブ ティータイム
CB22 キューブカップ 60 ウッディー(底紙付)
かわいい、コレでふわふわのクリームパンを焼きたいな~と思って♪

先日富澤商店で生イーストの小分けを見つけたので買ってきました
消費期限は10日ほど・・・初生イーストに挑戦です

小さいほうの型は生地量30g+チョコカスタード30g
大きいほうは生地量40g+チョコカスタード30g
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小さいほうはぴったり
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大きい方はもう少し生地も多めで良かったかな
ぴりぴりっと点線ではがして・・・底紙もとれるので食べやすいです
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焼きたてはいつもの菓子パン生地と変わらないかな、と思ったのですが
しばらーく時間がたつとびっくりするくらいふわっふわで・・・
これが生イーストの生地なのね~とカンゲキ
お店の菓子パンってびっくりするほどふわふわなのが多いけれど
生イースト使用のお店も多いですもんね

画像だと分かりづらいですけど割ってみるとふわふわでつぶれそう~
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お友達にもクリームパンおすそわけして、我が家でも娘たちだけで完食
次女は夜の11時に急にむくっと起きて『あのクリームパン食べる!』 と。
1つ残っていたので、むしゃむしゃっと食べ、また歯みがきして
パタンと寝てしまった・・・笑

生イーストの食感&感触、はまりそうです・・・
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辻口さんのこのカスタードのチョコver.を使ってます、美味しいですよ♪

by chi-mamapan | 2012-08-02 10:07 | 生イースト | Comments(0)