マンゴー液種エピ&ちびっこランチ

きのうは都内に住む姪っ子ちゃんたち一家が遊びに来てくれました
次女はホントーに彼女たちと遊ぶのが大好きで
今回も『遊びたいことリスト』や3人にお手紙を書いて待ち構えてました(笑

お昼はおうちで食べよう、ということでメニューを考えたのですが
じつは毎回ピザ・・・
カンタンにつくれるし毎回姪っ子ちゃんその1(長女)がとても喜んでくれるので
懲りずにまたピザ焼くことに(笑

焼けてすぐに食べてしまったので焼成前の画像
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 ↑ 秋サケと新サンマが乗ってます♪
他にもフツーのサラミ乗せをもう1枚焼きました

あとは次女のリクエストで冷たいうどん
そして近所で買ってきたからあげといかリング

大人用は生春巻きと
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冷製パスタを2種
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 ↑ 奥の皿のは落合さんの『野菜たっぷり冷製パスタソース』使用
 手前のはドライトマト、プチトマト、モッツアレラ、オリーブオイル、
 しお・あらびきこしょう・バジルでさっと和えたもの・・・これが意外とHIT

なんだかこう暑さが長引くと料理も何を作って良いやら~毎日の献立も悩みます

夕飯はみんなでファミレスに行きました♪

秋の味覚もいろいろ登場し始めて楽しみではあるのですが
週明けの天気予報を見てびっくり
火・水と最高気温の予想が37℃とか! もう9月なのに~~

サイタマのみなさん、猛暑はおさまる気配がありませんが・・・一緒に
耐えましょう~~涙



こちらは先日リフレッシュしたマンゴー酵母液種を使って焼いたエピ
ウィンナー入りの変形バージョンです
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最近我が家ではベーコンエピよりウィンナ入りのほうがジューシーで美味しいと
人気です

やっと明日から小学校も2学期始まります♪


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生春巻きを乗せたお皿はロールストランドのもの



Commented by いづ at 2012-09-02 08:43 x
chi-ちゃん、おはようございまーす♪夏休み、やっと終わりますねー!
姪っ子ちゃんと遊ぶ時、うちも毎回お手紙書いていますよ~!それにしても豪華なランチですね~喜ばれたでしょうね~★
そうそう、夏休み中に、chi-ちゃんのブログで拝見したタコライスを作ってみました!リンクさせていただいてもいいですか~?!ちゃんと爽健美茶で炊いてみました~♪ご馳走さまでした♪
まだまだ暑い日が続くのでキッチンにたつのも億劫ですが頑張りましょうね~~♪
Commented by meg413 at 2012-09-02 10:32 x
chiーさんおはようござます^^
↓ホワイトチョコなくなってしまうんだね。
私もやっていよっと。
今までホワイトチョコチップは
いれたことあったけど
タブレットはまだ未体験だったので~

いつも素敵な
食卓だね~ほれぼれ^^
ピザおいしそ~
焼成前の写真しかないのも
うなずけるわww

また遊びにきます♪

Commented by nagomi at 2012-09-02 16:55 x
夏休みもやっと終わりますね~。
でも、サイタマの暑い夏まだまだ続きそうですね。
今年は、あまりのも暑くてあまりパンを焼かなかったかも。

マンゴー酵母のエピとってもおいしそうですね。自家製のレ
ッスンが楽しみです。
Commented by chi-mamapan at 2012-09-03 05:25
いづちゃん♪
こんにちは~
やっと夏休み終わりますね、これでもう少し涼しくなってくれるといいのだけど・・・
爽健美茶のタコライス作ってみてくださったのね~
もちろんリンクどうぞどうぞ♪
Commented by chi-mamapan at 2012-09-03 05:27
meg413さん♪
こんにちは~
ホワイトチョコ、やけると白じゃなくて黄色っぽくなってしまうのが
たまに気になるけど、入れると美味しくって♪
おすすめです
Commented by chi-mamapan at 2012-09-03 05:29
nagomiさん♪
こんにちは~
私も・・・かろうじて試作はとりかかったけれど朝食はほぼ買いパンかも~(笑
今週も思いっきり暑そうで・・・来週以降少しは涼しくなりますように
自家製レッスン、前回ご迷惑おかけしちゃったので9/28楽しみにしています♪
by chi-mamapan | 2012-09-02 05:59 | 自家製酵母 | Comments(6)