ママはパン屋さん?!


埼玉の自宅で天然酵母メインのパン教室をはじめました。酵母菓子、バゲットやクロワッサンなどを焼くのがとくに好きです♪
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かぼちゃマロンベーグル&アクアパッツア

一昨日のおうちランチのメニューから・・・
前の記事にレシピを載せた黒×オレンジの『ハロウィンピザ』の他に作ったのは
以前にテレビで見たイタリア人シェフベリッシモさんのレシピの
『めかじきのアクアパッツァ』
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ベリッシモさんレシピはお野菜がトマトだけだったけれど
私はセロリとエリンギもプラス
アクアパッツァって手間がかかっていそうに見えるけれどさっと蒸し煮して
できちゃうので意外とお手軽
最後にさっとあぶった生ハムを乗せるのですがこれが塩気が効いてて
良いアクセントになっています
生ハム→焼く→ただのハムになっちゃう、って思ってたのですが
ただのハムとはまた違う美味しさでした♪


もう1品は3種のトマトのカプレーゼ
これはモコズキッチンレシピです
レモンの皮・レモン汁・バルサミコ・オリーブオイルで和えただけ
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あとはマルマルちゃんがSTAUBでスモークしてきてくれた
燻玉とスモークチキン♪
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燻製ものって大好き~ほんと美味しかった
さくらチップもいただいたので私も後日STAUBで挑戦してみます
おうちでスモーク、楽しみだな~~


そうそう、ランチの前にはマルマルちゃんお手製のすだちチーズケーキで
お茶タイムも・・・
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早く食べたいよ~とミニマルくん↑
ママのケーキは美味しいってわかってるのね
すだちが効いててさわやかだったよ~~
娘たちも帰宅して美味しい~と喜んでいました
我が子も美味しいものはちゃんとわかってるみたい・・・
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こちらはおみやげにいただいたノルディックウェアのパンケーキパン
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ゆっくりできる休日の朝に焼いてみたいな♪
ありがとう~~


私は朝、ホシノのベーグルを焼いておいておみやげにお渡ししました
かぼちゃ×マロン
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一番下のは↑かぼちゃ×ホワイトチョコ


この日もたくさんお話したけれど4時間くらいあっという間・・・
次は遊びに行くね~~



さて明日は小学校の運動会です
お弁当用の買い出しも終わったし天気も大丈夫そうだし(暑そうだけど)
朝からから揚げあげますか・・・


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この秋は・・・STAUBでスモーク、試してみませんか



by chi-mamapan | 2012-09-28 17:19 | ソフト系*ホシノ | Comments(0)
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