Xmasのお菓子便

※ただいまmamapan*studioのホームページが不具合により上手く
 更新できずにいます
 メールフォームからのお問い合わせやリクエストは順調に届いております
 現在OCNに問合せ中なのですが、回復するまではこちらのブログでのみの
 お知らせとなります、ご了承ください

 年明けからのレッスン(1月下旬~3月下旬分)につきまして
 こちらのブログ記事にUPさせていただきました
 レッスン内容や日程の参考にさせていただきますのでリクエスト
 お待ちしています♪




今年も仲良くしていただいた同世代のパン友さんとXmasのお菓子交換会
なんと私からお声かけさせていただいて~12月中、いつでも良いので~と。

    千葉でパン教室を主宰されてる kanaちゃん  と

    神奈川でお菓子教室(通信)されてる akiちゃん  に

12月はみなバタバタお忙しいのを承知のうえで提案してみたら
快く了承してくれました♪ ありがと~~

まずは言いだしっぺの私から・・・と、この土曜に焼いて発送しました
きのうの記事に載せたホシノのモカシュトーレンと・・・
レーズン酵母のクグロフケーキ
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ここのところ何度も焼いていてレシピもほぼ完成だったのに
ちょっと配合かえたのと、シュトーレン5個とクグロフ3個をいっぺんに作業したら
やっぱりいろいろ事件は起こるものです

シュトーレンは大丈夫でしたがクグロフ、電気オーブンで3個焼こうとしたからか
なかなかいい焼き色がつかず・・・ちょっと普段と違う感じに・・・残念&ごめんね



そして昨日はお出かけから戻るとakiちゃんからのお菓子便が届いてました
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可愛すぎです♪
子供たちにはこのかわいらしいクッキーが大人気(もうない・・・)
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ティグレ、というチョコ入りのフィナンシェ(これも、もうない・・・)
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そしていつもakiちゃんの記事でみて気になっていた
クランベリーとホワイトチョコのクリスマスバー♪(これも私とパパで完食)
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あとはマロンのクグロフだけ、死守してます
ゆっくりいただこう~~

akiちゃん、美味しくて美しいお菓子をたくさん、ありがとう
お互い同い年の娘がいるのに私からはお子さん向けのものを送れず
ごめんね~~


最近流行り?の塩ヨーグルトを作ってみました
TVで見たのですが、私のは水切りバージョン

プレーンヨーグルト1パックに塩小さじ1を加えて混ぜ、一晩冷蔵庫で
水切りするだけです

ほぼクリームチーズ↓ ねっとりと美味しい!
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これを使ってカルボナーラを作りました(はなまるでレシピ見ました)
これにプラス卵と粉チーズ・・・生クリームはナシです

あっさりと軽めのカルボナーラで、
『今日のカルボナーラのチーズ美味しい』と言われました(汗;


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感染症予防にも効くらしいです・・・マジックボール






Commented by maymayaki at 2012-12-04 22:52
chi-ちゃん、楽しいお誘いをありがとうね!
クグロフ、ほんと美味しかった~
(しつこいね・笑 でも美味しかったから仕方がないわ^^)
モカシュトーレンもコーヒー好きの私にはたまりませんでした!

お菓子、喜んでもらえてよかった♪
迷ったクッキーだけど、ワールド次女が毒見を喜んでいたので
chi-ちゃんの次女ちゃんも喜んでくれるかな?
と思って入れちゃった^^
女子はこういうの好きだものね~

塩ヨーグルト、クリームチーズみたいになるのね。
面白そう~
来年あたり、塩麹なみに流行ったりして!
Commented by chi-mamapan at 2012-12-05 19:14
akiちゃん♪
こんにちは~
クグロフ、喜んでいただけたようでよかった♪
じつは何度も試食していて味がなんだかわからなくなっちゃってたの。
クッキー、子供たち大好きなのでほんと大喜びで~
子供って気に入ったお菓子あっというまに平らげるよね(笑
こちらこそ、楽しいひと時をありがとう♪
by chi-mamapan | 2012-12-04 08:14 | 天然酵母菓子 | Comments(2)