ふすまのハードパン

*mamapan*studioの生徒のみなさまへ*

 次女のクラスが今週木曜までインフルエンザのため学級閉鎖となりました
 4年生全クラス閉鎖となってしまいました・・・
 次のレッスンは金曜ですので次女さえ発症しなければ大丈夫だと思います
 念のため、前日の夜と、当日朝とメールチェックをお願いいたします
 携帯のアドレスをお知らせいただいている方には携帯のほうに
 メールを入れさせていただきますね

 また、今後も1・2月はこういった学級閉鎖や家族のインフルエンザ等により
 急な休講が予想されます
 お手数ですがレッスン日の前夜と、当日朝もメールチェックなどされてから
 ご出発いただけますよう、よろしくお願いいたします



今朝はふすまたっぷりのハードパンを焼きました
KIBIYAベーカリーさんで買ってきたふすまを使っています
微量のsaf使用
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ハードパンもブールやクッペやカンパーニュ・・・いつも同じような成形なので
今回は試したことのないもの3種

トライアングル(三角形)、くしゃっとまるめたタイプ(名前が思い浮かばない)
チョコ入りのほねほねパン
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ほねほねパンはかなりかっこよくできて満足ですが
三角のと、『くしゃ』はおもいどおりにいかず・・・次回リベンジします
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次女がチョコ入りのほねほねがかなり美味しい~とカリカリ食べてました

ふすま入りの生地ですが、ホントに良い香りでこうばしくてたまりません
KIBIYAさんのふすまだからかなぁ・・・普通に買ったふすまでこんなに良い香りが
出るのか不安ですが、いつかふすま入りのパンもレッスンしたいです♪



今日も明日も次女が家にいます・・・ぴんぴんしていて感染は無さそう
ただ、今季のインフルエンザは急激に流行る気がします
3~4年前の新型インフルの時と似たような感じ・・・
先週まで4年生はほぼインフルいなかったのですが、
週明けの月曜に急に2クラスが10名ほどずつインフル出まして閉鎖
次女のクラスが月曜6名→火曜10名で昨日から閉鎖、と
感染のスピードが速い!
みなさんもお気をつけください~

先生には学校と同じように一日6時間勉強してね、と言われたらしく
朝こんなものを書いてました
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宿題も大量~に出ていますがこんな↑予定表通り進むわけがなく(笑
午前はDVDをみて、今はどうぶつの森をしています・・・

私はすっかり暇になってしまったのでこの2日間あれこれ試作に励むことにします


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今度はこれ買ってみます~


いま一番お気に入りデカダンスドゥショコラ






Commented by maymayaki at 2013-01-25 05:12
キビヤさんにこんなふすまのパンが売っているんだ?と思いながら記事を読んでいたら、chi-ちゃんが作ったものだったなんて!!
美しいパン!さすがです~
ふすま、食感といい香ばしさといいハマってしまうよね^^
私もいつも常備してるの。
でもなかなか美味しく焼きあがらない・・・><

インフルエンザ、いよいよ来たね。
気をつけなくては!
Commented by chi-mamapan at 2013-01-25 13:10
akiちゃん♪
こんにちは~
ふすまパン、ほんと美味しいね~大好きです♪
またふすまがなくなったらkibiyaさんに調達に行きたいくらい~

今年は誰もインフルエンザにかかりませんように~

by chi-mamapan | 2013-01-23 13:59 | ハードパン*saf | Comments(2)