抹茶クロワッサンに挑戦


先日ゴントランシェリエで買った抹茶クロワッサンが美味しかったので
自分でも焼いてみました

ゴントランシェリエのは、ゆずかアプリコット入り・・・なんて書いたのですが
その時の記事はこちら☆
実は抹茶シトロンという名前で、レモンピール系が入っていることが判明


今回自分で焼いてみたのはsafのクロワッサン・・・ひさしぶり
昨日生地だけこねて・・・なかなか抹茶色にならず、淡いうぐいす色のまま
今日の早朝折り込み作業をしました
昨日今日と気温が高いからか、バターがやわらかく、折り込みしにくかったです

焼き上がりは・・・
ちょっと焼き目つけすぎたのと、今回スーパーで調達した抹茶の色がかなり薄く
あまりグリーンになりませんでした
これはチョコチップ入り↓
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こちらはプレーンな抹茶クロ
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そしてこれはマロンデニッシュ(抹茶生地)
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ほんのり抹茶の香りがしますが、やはり色も香りも足りない感じ
クオカさんでさっそくきれいな色の製菓用抹茶を購入したので、また焼いてみます


SUSUCREさんのクッキーの本が届きました
どれから焼こうか、たのしみです
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数日後にアンサンブルコンテストを控えている長女
昨日部活が終わって『楽器が壊れちゃった・・・』と落ち込んで帰宅
本番が近く、練習をやすむわけにいかないというので
都内の楽器修理店まで私が持ち込み、無事に直してもらいました
県内にもお店があるのですが、ちょっと複雑な修理だと結局都内にまわされ、
直って戻ってくるのに数日かかってしまうのです

このあと、放課後の部活に間に合うように中学校に届けなければなりません・・・
レッスンのない日で良かったですが
木管楽器はちょっとした故障が本当に多くて、そのたびに都内に行かねばならず
ハラハラします(&ちょっとめんどう・・・)


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クロワッサンやパイはガスオーブンで焼くのがおすすめ






by chi-mamapan | 2013-11-27 13:12 | ソフト系*saf | Comments(0)