夏野菜のタルティーヌ


6月の自宅レッスンも始まっています
今月のサイドメニューはズッキーニが主役です
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近所のスーパーに黄色いズッキーニも売っていたので、トマトも加えて3色に
生ハム・オリーブオイル・ガーリックをトッピングしてオーブンで焼きます
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レッスンではこれを取り分けて・・・
焼いたパンたちに添えて召し上がっていただきました

少し残ってしまったので、翌朝・・・保存しておいたプレジールさんの『コンプレ』に
焼き野菜たちを乗せ、さらにこれまたレッスンの残りのブルーチーズをトッピングし
軽くオーブンで焼いて・・・タルティーヌに♪
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黒糖ジンジャーオレと一緒に
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プレジールさんのコンプレもさすがのお味だったし
焼き野菜もぎゅっと味が凝縮されていて美味しいタルティーヌでした


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2~3人分のグラタン等にちょうど良い大きさです♪






by chi-mamapan | 2014-06-09 06:17 | お料理 | Comments(0)