ママはパン屋さん?!


埼玉の自宅で天然酵母メインのパン教室をはじめました。酵母菓子、バゲットやクロワッサンなどを焼くのがとくに好きです♪
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チャバタレッスン


きのうのレッスンより

ホシノのチャバタとおしょうゆぱんです
きのうはご新規の方もおひとり♪
ベトナムから一時帰国されていて、そのタイミングで参加して下さいました
ご予約もベトナムから・・・感激です

チャバタが最高の焼きあがりだったのもとても嬉しかったです
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全体に軽く、イイ気泡がたくさん出ていました
気泡膜もキラキラしています
ルッコラセルバチカと、ビーフパストラミ、パルミジャーノを添えて


おしょうゆぱんも、一体どんなパン?と不安だった生徒さんもいらしたようですが
みたらし団子の香り~と好評でした(笑

久しぶりにご参加いただいた生徒さんからマカロンのおみやげを・・・
ちょうど私も次女の友チョコマカロンつくっているところですが
Nさんのマカロンは本当に素晴らしい出来栄えです♪
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今日使ったのはfogのラウンドトレイ






by chi-mamapan | 2015-02-14 15:11 | レッスン風景 | Comments(0)
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