バゲット上級


先週のバゲット上級レッスンより
まずはメゾンカイザートラディショナルのバゲット(ガスオーブン)
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天気の悪い日で写真が暗くてすみません

そしてこちらはVIRONのラトラディションフランセーズのバゲット
(電気オーブン)
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ほっそ

今回は生地の伸びが特に良く、普段より細長くフルートのように
上の画像の1本はその中でも特に細いもの
銅板効果で反り返っています


この上級クラスですが、11/13金am10:30~ リクエストがありまして
年内最後のレッスンがあります
あと1席空きがございますのでよろしければお問合せください

また、10月のイーストクラス、来週10/14水am10:30~にキャンセルが
出ました
『塩ばたーろーる』と『紫芋のぱん』です

紫芋のぱんはちょうど先日最終チェックで焼いたばかり
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上記2レッスンにつきましては
教室のホームページをご覧いただき、メールフォームよりお問合せ下さい



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by chi-mamapan | 2015-10-08 15:30 | ハードパン*saf | Comments(0)