ママはパン屋さん?!


埼玉の自宅で天然酵母メインのパン教室をはじめました。酵母菓子、バゲットやクロワッサンなどを焼くのがとくに好きです♪
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デニッシュレッスン


今日から3月
確定申告の期限がせまっていてあせっています・・・が、その割に作業が進まず・・・これはぎりぎりになりそうだな~~

バタバタする時期ではありますが、やっぱり春が近づいていると思うとうきうきします

先週のレッスンより

イーストデニッシュ&クロワッサン
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この日はパーラー江古田さんのパンを差し入れしていただき・・・みなさんでお味見させていただきました、感動です~ありがとうございました

生徒さんたちにはうずまきデニッシュの成形をしていただきました
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みなさんとてもきれいに層が出ていて、バターもほとんどしみ出てくることなく焼けました
私はクロワッサンの成形をお見せして、ご試食となりました

この生徒さんたちのうずまきデニッシュ画像をインスタにUPしたらとても反響があり、受講したいというお問合せをたくさんいただきました
春もレッスンできれば良いのですが、日中室温上がりまくりの我が家では残念ながら来冬までお待ちいただくことになりそうです・・・すみません


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by chi-mamapan | 2017-03-01 17:17 | レッスン風景 | Comments(0)
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