うっとりカンパ&らくらくテンパリング

あさってのバレンタインを前に
『友チョコづくり』に四苦八苦しているママさんも多いのでは??

わたしもそのひとりです(笑

特に小中学生の女子がいらっしゃるママさん大変ですよね~~

我が家はまずおととい、長女が仲良しの子を連れてきて
一緒にお菓子つくる~!!と。

レッスンの後だったのでキッチンをあわてて片づけて
チョコレートのマドレーヌをつくりました
ココアも溶かしたチョコも入って濃厚なお味
ベーキングパウダーは使わないタイプにしました

24個焼いたのですが、おともだちがぜんぶ持ち帰ってしまったので(汗;
写真は撮れず

そして昨日は長女のぶん
はじめて、溶かして固める、『モールドチョコ』に挑戦


こんなものたち↑をそろえておきました

そして大活躍したのがコレらくらくテンパリングの素(パウダー)20g
マルマルちゃんに、チョコ溶かして温度調整がむずかしいのよ~と
聞いていたのですが
初心者の私にはこのテンパリングのもとがないと無理でした

でもこれさえあれば、湯せんでチョコをとかして
湯せんをはずし、チョコの3%の量の『もと』を入れてまぜるだけで
良いのです♪
温度計も買っておいたけれど使いませんでした
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ぜんぶで5種類のチョコをとかしてテンパリングして絞り袋につめたところで
娘たちにバトンタッチ

あとは好きに型に絞り出して楽しそうにつくっていました
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かわいく仕上がって良かったです
型からもキレイにするっと取れてほっとしました

あとは娘たち→パパへのチョコ菓子を明日つくるのかなぁ・・・

友チョコは明日の土曜に仲良し5人で集まって交換会だとか♪
たのしそうで良いですね


さて、一昨日のイーストクラスで私が試食用に焼いたカンパーニュです
ちょっときれいに焼けたのでうれしくて
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左の方が↑イイ感じの開きになってくれました
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今のところ、レッスン中にのっぺりクープになってしまった方は
いらっしゃらないのでほっとしていますが
それでも毎回毎回、いろんな表情に仕上がります
いつもクープとにらめっこしてナイフを何度もあててしまうことも
多いのですが、今回はあまり考えずにすっすっと2本入れて
時間もなかったので修正せずに焼いた次第です

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友チョコに使ったラッピングはコレ(送料無料~)


ホームメイドのお菓子たちにぴったりのスタンプセット♪

Commented by マルマル at 2010-02-12 08:49 x
友チョコ作り大成功だね~~!!
売り物のようにきれいだね~~*^-^*
私も次はテンパリングのもとを買ってみるよ♪

みんなの喜んだ顔が目に浮かんで、私まで
HAPPYな気分になっちゃった♪
Commented by sucre* at 2010-02-12 10:12 x
こんにちは♪
テンパリングのもと、我が家にもあります☆
いちごのチョコは、つぶつぶが入っているのかしら?
この季節、ママたちは、大変なのですね(笑)

カンパーニュ、美味しそうですね♪
小ぶりで可愛いです(*^^*)
☆!
Commented at 2010-02-12 10:24 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by mika at 2010-02-12 11:36 x
こんにちは^^
テンパリングのもと…、初めて聞きました!
これさえあれば、初心者でもキレイに出来上がるんですね。~
覚えておこっと~♪
それにしても、カラフルでかわいいチョコたち。。。
こんなかわいいチョコもらえるなんて、嬉しいですよね^^
カンパもステキです~(^-^)
☆”
Commented by そらママ。 at 2010-02-12 16:26 x
可愛いチョコ~(^^)
私も『らくらく~』は愛用してます♪
簡単でいいですよねー^m^

カンパーニュも綺麗に焼けてますねーー!
私の今日のカンパは、機嫌悪そうな感じです(笑)

今年のバレンタイン・・・板チョコかなー(笑)
Commented by WISH at 2010-02-12 16:32 x
chi-さん、やっほ~★

チョコレート、めっちゃかわいいんですけど~♪
テンパリングって、難しいって聞くけれど、chi-さんでも初心者って言うぐらいだから、そんなに~?
私、明日やろうと思っているんだけど、この素欲しい~♪
富沢商店に売ってるかなぁ~?

カンパも、相変わらず、とってもステキです♪
Commented by sachi at 2010-02-12 16:52 x
そうなんですってね!友チョコ、私の時代にはありませんでしたが
今はそれが大変なんですって?!
今からドキドキしています(笑)
娘さんたちも器用ですね。とってもかわいく仕上っててさすが、
これもやっぱり血でしょうか。
カンパもやっぱり素敵でかっこいい〜〜
Commented by nofuriru at 2010-02-12 23:27 x
友チョコねえ~、
ヘンなもんが流行っちゃったなー、ってカンジです^^;
バレンタインは純粋に好きなオトコの子に1個でいいんじゃない?
とか思うんですけどね。

カンパ、どちらもステキですよ~!
でも私が気になっちゃうのは↓のマロンのデニッシュです。
とってもステキですよね~~♪
ああ、来年はぜひクロワッサン系マスターしたいです><
chi-さんをお手本に頑張りますっ。
Commented by chi-mamapan at 2010-02-13 05:56
マルちゃんへ♪
友チョコ・・・数が多くて大変です
みさとんとこは、姉妹でバレー部だから、10個ずつ、しかも別々の種類を作らなくちゃいけないんだって!!(汗;
好きな男の子にってなると数はぐんと減るだろうに~(我が家はきっとゼロだわ)
マルタクンだれかからもらってきたかな♪♪
Commented by chi-mamapan at 2010-02-13 05:58
sucre*さんへ♪
つぶつぶいちごチョコは普段はクオカさんで売ってないのかな?
子供たちが残りはおいしい~とパクパクたべてます
わたしはほろ苦宇治抹茶のが、気に入ってます♪
sucre*さんとこのバレンタインはやはりケーキでしょうか??
たのしみにしてますね☆
Commented by chi-mamapan at 2010-02-13 06:00
きのうの鍵コメさんへ♪
うちはまだ部活動的なものに所属してないので数は少ない方だとおもいます・・・鍵コメさんも女のお子さんいらっしゃるから・・・数年したら友チョコを親子でつくってるかもしれませんね♪♪
ハード系、今度ごいっしょにつくってみたいですね~♪
Commented by chi-mamapan at 2010-02-13 06:03
mikaさんへ♪
ほんとにチョコを溶かし固めるのが初めてだったので、せめて色数の多さで勝負!と思い、お得なセットにつられてそろえてしまいました(笑
わたしはほろ苦宇治抹茶が、文字通り苦味がきいてておいしい~と思ったのですが娘たちには不評でした
今日うきうきと渡しに行くみたい♪
男の子にはぜんぜんあげる気がしないんだって(汗;
☆ありがとう
Commented by chi-mamapan at 2010-02-13 06:05
そらママさんへ♪
普段チョコ菓子なんてつくらないもので・・・年に一度あせあせしちゃいます(笑
カンパも日によって表情がちがいますね
最近クープはいい感じの日が多いけれど、それに反して気泡がつまってるんです・・・涙
ホイロ若すぎるのかなあ~~
またまた板チョコだなんて♪ きっとおいしそうなショコラケーキでもどどーーんと焼かれるのではと楽しみにしてます☆
Commented by chi-mamapan at 2010-02-13 06:07
WISHさんへ♪
ほんとにわたしチョコ菓子ほとんどつくらないので
今回の溶かして型に流す・・・て作業が生まれて初めてでした
若かりし頃も手作りチョコってあげたこと無いのよね(汗;
富沢さんにこの『もと』、売ってたでしょうか~??
Commented by chi-mamapan at 2010-02-13 06:10
sachiさんへ♪
sachiさんも数年したら、親子で友チョコ作りされてるのでは??
好きな男の子にあげるのと違って数が多いのが大変デス
でも仲良しの女の子がいるのって親としてもうれしいことですもんね♪
絞り袋にチョコやクリーム入れるのって苦手で・・・6種類もやったので大変でした
Commented by chi-mamapan at 2010-02-13 06:12
nofuriruさんへ♪
ほんと、好きな男の子に・・・だったら我が家は、毎年ゼロで済むのに~(笑
うちは部活動的なものに所属してないので、まだラクなほうみたい。。。部員全員に、ってお子さんも多いみたいで大変そうでしたよ~~
デニッシュ、マロンとクリチとキャラメルチョコがわたし的にはとっても合う気がして、お気に入りです
でもカロリーすごそうですよね(汗;
Commented by katsurina at 2010-02-13 07:56 x
chi-ちゃん、~~~ヾ(^∇^)おはよー♪

すっごくかわいいチョコだねぇ
明日はバレンタインかぁ~
まったく考えていなかった私
今日頑張ってみようか・・・

先週は素敵なプレゼントをありがとうございました
どれも美味しくて子供達と取り合いながら食べました
遅くなってしまいましたがUPさせてもらいました
Commented by chi-mamapan at 2010-02-14 07:04
katsurinaちゃんへ♪
チョコ・・・はじめてつくりましたが母がんばりました(笑
katurinaちゃんのところは上が男の子クンだから・・・チョコもらってくるかな??
先日のパン記事に載せてくださったんですね~
ありがとうございます、拝見しにいきますね♪♪
by chi-mamapan | 2010-02-12 08:04 | ハードパン*saf | Comments(18)