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イベントのパンご紹介

9月も半分を過ぎ、recolteタイアップ企画カプセルカッターボンヌを使った『和風ガパオサラダ』とホシノの『黒糖カラメルくるみのモンキーブレッド』のレッスンも半分終わったところです
大変ご好評をいただいていて、カプセルカッターボンヌも、密かにたくさんご注文いただいております
今だけ、メーカーさんのご好意で市価よりお得にお求めいただけますので、もしご興味がありましたらレッスンの時にお声かけてくださいね
そして、9/25水10:30～　のみ、1席空きがあります
参加ご希望の方はご一報ください


そして2週間後のイベント『アートむすび市in蕨』にお出しするパンのご紹介です
※すでに保健所に『臨時出店申請』を提出済みです、ご安心ください
今日はソフト系のパンを･･･

アールグレイメロンパン￥200
これは次女に『どんなパンを出品したら良いかな』と聞いてみた時に一番に推されたものです
私の構想には無かったのですが、貴重な意見なので取り入れました

そしてヴィエノワショコラオランジュ￥200
チョコチップとオレンジピール入り

よもぎ黒豆パン1/2本￥300
贅沢に国産黒豆を巻き込みました

そしてレモンのパネトーネ1/2カット￥400


引き続きハードパンも1種ずつ試作して撮影中です
次回ご紹介させていただきます
生徒さん向けのパンのご予約は終了していますが当日も全種類販売しておりますのでぜひ会場にお越しください
蕨市民体育館の敷地内『北町公園』のブースにて10時より販売しています
よろしくお願いします
　


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ありがとうございます

昨日まで、10月レッスンのお申込みをいただきましてありがとうございました
ありがたいことに、今回特にご希望が多かったので、追加日程も設け、通常の定員より増やして全日程4名様で開講することになりました
おかげさまで追加も含めた全日程満席となりました、ありがとうございます

10月はホップ種の『高加水メープル山食』と、クスパさんのタイアップでrecolteカプセルカッターを使用した『いちごのティラミス風ジェラート』です
ご予約いただいたみなさま、お待ちしております


9月のレッスンも昨日から始まっています



ホシノの『黒糖カラメルくるみのモンキーブレッド』とrecolteカプセルカッターを使用した『和風ガパオサラダ』で￥4500、9月はタイアップレッスンなのでお得です
9/25水のみ、空きがあります
ご興味のある方はお問合せくださいね

いつもお問合せやレッスン詳細等で使用している教室ホームページ↓ですが、年内いっぱいでサービス終了なんだそうです
困りました･･･
現在、生徒さんはほぼLINE@で予約やご連絡をしているので、今後はLINE@とインスタがメインになりそうです
ご不便おかけするかもしれませんが、もしよろしければ、教室に通ってくださっている生徒さんはLINE@、教室にご興味を持って下さっている方はインスタのフォローをしていただけると助かります
追記：インスタはアカウント名＝　chimamapan　で検索してみてください

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10月レッスン詳細

お待たせいたしました
既にホームページには詳細を掲載しましたが、10月のレッスンのお知らせです
※朝早いのでLINE＠はもうしばらくしたら送信しますね

10月メニューはホップ種『高加水メープル山食』と、引き続きクスパとのタイアップ企画でレコルトのカプセルカッターを使用した『いちごのティラミス風ジェラート』もおまけでレッスン致します
レッスン料は従来通り￥6000です、おみやげもあって（先着30名様）お得になっていますのでぜひご参加ください※ホップ種起こし講習ご希望の方はお申し出ください（別途￥2500、10時より）
※ホップ種お持ち帰りご希望の方も事前にお知らせください（容器ご持参、100ml＝￥400）

■10月レッスン日程
10/4金
10/8火
10/10木
10/16水
10/23水
10/25金
10/28月
いずれも10:30スタートです

今回の山食は湯種×ホップ種で、水＋ホップ種の液＋メープルシロップで加水100%超えです
ふわふわしっとり、やわらかすぎて腰折れ注意の食パンですがのど越しが良いのでそのまま生でいただくのが一番！

カットした写真↑、お恥ずかしい朝食のものしかなくてすみません･･･
お持ち帰り手捏ね生地もあります、ゆるめの生地なので、タッパーをおもちいただくことをおすすめします
また、遠方の方は保冷剤もお持ちくださいね

10月のレッスンご希望は、本日より9/5木まで承ります
その後調整させていただき、9/6金にはレッスン日をご連絡差し上げます（夜になるかと思います）
今回もみなさまのお申込み、お待ちいたしております


そしてお知らせばかりで申し訳ありませんが、9/28土のイベントの件です
生徒さんからご希望がありましたので、9/5まで事前予約を承ります
LINE＠にて、この後候補メニューとお値段をお知らせいたします（生徒さんでLINE@未登録の方はメール等でお知らせください）
パンの事前ご予約は今回は教室に通ってくださっている生徒さんのみとさせていただきます、申し訳ありません
もちろん当日販売分も全種類ご用意しておりますのでぜひ10時~お越しくださいね
また、パンの種類は確定しましたらこちらのblogでもお知らせいたします
お久しぶりの生徒さんも、もし会場でお会いできたら嬉しいです
会場のアクセスやイベント詳細についてはひとつ下の記事をお読みください、よろしくお願いいたします



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イベント出店のおしらせetc.

今日はいろいろとお知らせがあります

まずは9月のレッスンが来週から始まります
今回はホシノの『黒糖カラメルくるみのモンキーブレッド』と、クスパさんのタイアップ企画でrecolteのカプセルカッターボンヌを使った『和風ガパオサラダ』もご紹介いたします
簡単なアンケートにお答えいただき、レシピや小物のおみやげもありますのでお楽しみになさってくださいね
9月のレッスンは現在9/25水のみ空きが出ております

そして10月のレッスンは現在、コースレッスン会員のみなさまにご希望日をうかがっております
9/1日には単発レッスンの日程を発表、その後9/5木までレッスンご希望を承り、9/6金にレッスン日確定という、いつもの流れになっております
10月はホップ種の『高加水メープル山食』です
そして10月もクスパさんのタイアップ企画で、同じくrecolteのカプセルカッターを使用して、9月とは別のレシピをご紹介致しますのでとてもお得になっています、ぜひご参加くださいね


そして、今日の本題です！
9/28土に『2019アートむすび市in蕨』というイベントに参加させていただくことになりました
場所は蕨市北町コミュニティーセンター（＝蕨市民体育館：JR蕨駅より徒歩10~15分）で、お時間は10時～16時となっています
初めての参加なのでどのくらい焼いていけば良いのか迷っているところですが、LINE@やインスタで販売状況等はお知らせできたらな、と思っています
今回は私が通わせていただいているパティスリーミチのみち先生にお誘いいただき、きちんと保健所に『臨時出店申請』をおこなっての出店です、ご安心くださいね
同じブースに『戸田日和さん』の美味しい森の珈琲、そしてお隣のブースはミチ先生の美味しいお菓子が並ぶので私も楽しみです、空き時間に珈琲とお菓子でほっこりしたいです笑
みなさんも、ぜひぜひお越しくださいね
■アクセス：ＪＲ蕨駅より徒歩10~15分、またはバス/蕨市コミュニティバス『ぷらっとわらび』か国際興業バス『西ルート廻り』/西口専用乗り場発　→　『市民体育館』下車徒歩０分　バスに乗っているお時間は約5分です

メニューは現在悩み中･･･
とりあえず3種ほど試作はしてみました
レッスンで人気だったものや、今後のレッスン希望が多いものなんかが候補なのですがきのうはこれを焼いてみました
ホシノの『檸檬のパネトーネ』



割いている画像は我が家用の具無しのものです
実際は、クリスマス時期のちょっと重めのものではなく、暑い時期に召し上がることを想定して爽やかなレモンピールなどで仕上げています
翌日以降はほんの１０~２０秒レンチンしていただくとふわっと感が戻って美味しいです
一応これも候補なのですが･･･またしばらく考えてみますね
５~６種は焼きたいと思っているのですが初出店で無謀かな･･･笑



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10月レッスンにつきまして

ご無沙汰しております
夏真っ只中、と思っていましたがもう10月のご案内です
10月はホップ種の『高加水メープル食パン』です

本日より、コースレッスン会員のみなさまにレッスン日のご案内をさせていただきます
単発レッスンご希望の方は9/1に日程・詳細を発表しますので9/5までにご希望日をお知らせ下さい
毎回お手数をおかけしますがよろしくお願い致します

また、9/28土に蕨市の北町コミュニティセンターにて10時よりパンの臨時販売をおこないます
私が通っている『パティスリーミチ』のミチ先生に誘っていただきました
きちんと保健所に『臨時出店許可』を申請しての販売ですのでご安心ください
『アートむすび市in蕨』というイベントです
ミチ先生の美味しい焼き菓子と、私の天然酵母パン、そして『戸田日和』さんというカフェの珈琲が並んで出店致します
ぜひぜひ！お越しくださいね
パンのメニューが決まりましたらまたお知らせいたします


今週あたまから、カリフォルニアに行ってきました
長女が中学にあがって以降は夏も忙しく、帰省以外の大きな旅行は10年ぶりでしたが、長女も二十歳となり、次女も来年大学受験を控えているので、もしかしたらラストチャンスかな、と思いまして･･･
滞在中ずっと快晴にめぐまれ、私がアメリカンな食事に耐えられずちょっとお腹痛くなった以外は順調に過ごせました


また本日より試作などに励みます
来週のレッスンに参加予定のみなさまも、まだまだ蒸し暑いですのでお気をつけていらしてくださいね
お待ちしております！

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